{"title":"Regalos para Navidad","description":"","products":[{"product_id":"rodriguez-sanzo-whisba-2021","title":"Whiskey Barrel","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn tinto diferente de verdad: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTempranillo 100%\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e con \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e18 meses en barricas de whisky\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Profundo, especiado y con un perfil ahumado que se siente desde la primera copa. Para quien quiere salir de lo clásico sin perder elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBarrica protagonista:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e toque ahumado y especiado típico de la barrica de whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTextura y estructura:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e tanino dulce y cuerpo carnoso, fácil de disfrutar en copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePara la mesa:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ideal con \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003equesos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e y \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epollo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (y platos con buen sabor).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"376\" class=\"\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCepas\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e: 100% Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/Pollo_sf.png?v=1711061889\" alt=\"\"\u003e   \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/quesos_curados.png?v=1711061228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003c!-- COMIENZO ACORDION --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"accordion cc-accordion\"\u003e\n\u003c!-- PRIMER ACORDION: El vino en nuestra opinión --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eEl vino en nuestra opinión\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003eLo elegimos porque no se parece a ningún otro. Whisba 2021 es ese vino que descoloca (para bien), que invita a cerrar los ojos y dejarse llevar. Nos cautivó su dualidad: intenso y suave, profundo y accesible. Su paso por barricas de whisky no es una curiosidad, es su alma. Ideal para quienes ya creen haberlo probado todo. Una joya inesperada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO ACORDION: Ficha Técnica --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Tempranillo (Tinta Fina)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e San Román de Hornija, Toro (Castilla y León)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud del viñedo:\u003c\/strong\u003e 720 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdad del viñedo:\u003c\/strong\u003e 60 a 85 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Fermentación con hollejos por 25-30 días, fermentación maloláctica y crianza de 18 meses en barricas de whisky. Afinado 12 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- TERCER ACORDION: Notas de cata --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eNotas de cata\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Capa alta color rojo cardenalicio con reflejos morados. Brillante y profundo, anticipa su intensidad desde el primer vistazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Impactante. Explosión de fruta negra madura (moras, ciruelas), con capas de clavo, pimienta, chocolate negro, frutos secos tostados y una deliciosa nota ahumada del whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Enorme volumen, graso, con taninos dulces y envolventes. Se siente estructurado pero suave. Final largo, elegante, con ecos de cacao y especias exóticas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- CUARTO ACORDION: Maridaje --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eMaridaje\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePato a la naranja con reducción de especias:\u003c\/strong\u003e La grasa del pato armoniza con la textura carnosa del Whisba, mientras que la naranja y especias reflejan su carácter exótico y ahumado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePulpo a la parrilla con papas rústicas y alioli de pimentón:\u003c\/strong\u003e El tostado del pulpo conversa con las notas de barrica de whisky, mientras el pimentón resalta la fruta negra y el fondo especiado del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoussaka de berenjenas, cordero y bechamel:\u003c\/strong\u003e La cremosidad y el umami de la moussaka realzan la redondez del vino, y su capa de carne y especias encuentra un espejo perfecto en sus taninos suaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueso azul suave con compota de higos:\u003c\/strong\u003e La intensidad controlada del azul se equilibra con el cuerpo del vino, mientras que los higos secos hacen eco de sus notas de cacao y frutos negros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarta de chocolate al 70% con praliné de avellanas:\u003c\/strong\u003e El chocolate subraya el final largo del vino, mientras las avellanas se funden con sus toques de frutos secos y barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Rodriguez Sanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47112531673339,"sku":"VIN-T-RSA-WBA-2021","price":300.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/Whisba2021-RodriguezSanzo_60417851-66be-4d92-8e0e-b399bd5d68ec.png?v=1745347010"},{"product_id":"rodriguez-sanzo-orange-2020","title":"Orange Wine","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSi quieres salirte de lo típico, este es el vino: un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrange Wine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e se elabora con \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003euva blanca\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, pero con un estilo más “tinto” en textura y carácter. Es una botella para curiosos y para mesas donde quieres algo distinto que genere conversación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eQué es y por qué es especial:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e color dorado-anaranjado y una textura más marcada que un blanco tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVariedad y crianza:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e100% Albillo Real\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e con \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e12 meses en barrica\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e, para sumar complejidad y estructura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMaridaje inteligente:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e perfecto con platos \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecremosos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e y también con \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epollo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, cocina \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003evegetariana\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e y \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epescados\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/2_386d5414-d058-45b6-a6a5-42bba6cbc324.png?v=1744833592\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e   \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/Diseno_sin_titulo_4.png?v=1746465975\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e   \u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/pescados.png?v=1711060637\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCepas\u003c\/strong\u003e: 100% Albillo Real\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"c4\"\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003c!-- COMIENZO ACORDION --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"accordion cc-accordion\"\u003e\n\u003c!-- PRIMER ACORDION: El vino en nuestra opinión --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eEl vino en nuestra opinión\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003eNos encanta porque rompe todas las reglas: no es blanco, no es tinto, es un orange lleno de carácter. Con su color anaranjado, su textura envolvente y su perfil aromático único, es el vino que eliges cuando quieres explorar, impresionar y dejar una huella en la memoria de tus invitados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO ACORDION: Ficha Técnica --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Albillo Real\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Villafranca de Duero, Castilla y León\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Fermentación con hollejos en depósitos abiertos (500 L), 60 días de maceración y 12 meses en fudres de roble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 10–12 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- TERCER ACORDION: Notas de cata --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eNotas de cata\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Amarillo oro anaranjado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Fruta de hueso madura, flores blancas y cáscara de pomelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Muy potente, graso, envolvente y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- CUARTO ACORDION: Maridaje --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eMaridaje\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurry de garbanzos con leche de coco:\u003c\/strong\u003e La potencia y textura del vino acompañan las especias y la cremosidad del curry, creando un maridaje vibrante y exótico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta con salsa de calabaza y salvia:\u003c\/strong\u003e Las notas de fruta madura y flores blancas del vino hacen eco de los sabores dulces y herbales del plato, potenciando su calidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePollo al horno con hierbas mediterráneas:\u003c\/strong\u003e La estructura del orange sostiene las notas aromáticas de las hierbas, aportando frescura y equilibrio al conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueso Comté curado:\u003c\/strong\u003e Su textura grasa y complejidad encuentran un compañero perfecto en la intensidad del vino, generando una combinación rica y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarta de queso al horno:\u003c\/strong\u003e El carácter envolvente del orange abraza la cremosidad y el dulzor moderado del postre, cerrando la experiencia con un final sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Rodriguez Sanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47250148327675,"sku":"VIN-N-RSA-ORA-2020","price":400.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/BajoVelo2022_3_fe229339-fc08-426b-9d5c-7f95b28521b0.png?v=1749668505"}],"url":"https:\/\/notasdecata.pe\/collections\/regalos-para-navidad.oembed","provider":"Notas de Cata | Los mejores vinos en Perú ","version":"1.0","type":"link"}