Color rojo picota intenso, con ribetes morados. En nariz es intenso y potente, con aromas a fruta muy limpios como zarzamoras y frambuesas, entremezclados con aromas propios a la crianza en roble francés, tonos balsámicos, especiados. En boca es equilibrado, carnoso, destacando sus suaves taninos.
Ideal con carnes rojas a la parrilla, estofados, carnes de caza y quesos blandos. Se recomienda disfrutar a 18°C
Vendimia manual en cajas de 15 kilos, transportadas en camión frigorífico; selección manual de racimos en mesa, despalillado mecánico, selección manual del grano y posterior maceración prefermentativa durante 5 días. La fermentación alcohólica se realiza durante 20 días en tinas de madera francesa. Permaneció 16 meses en barricas de roble 100% francés. Edad del viñedo: 35-40 años. Las características del suelo son franco calcáreo.
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