Sabores caribeños

La gastronomía de Haití es rica y variada debido a la influencia de otras culturas como la africana, indígena y europea, fusionadas entre sí. Un grato e intenso sabor poseen sus variados platos debido al empleo de hierbas aromáticas y especias que aportan un toque característico a esta cocina.

Las comidas típicas de Haití son básicamente muy similares a la dieta que prevalece en el Caribe. La sazón empleada es natural y elaborada por ellos mismos, mezclando ajo, puerro y sal para sus platos. En muchos de ellos se usan preparaciones agridulces con miel de abeja, como es el caso de esta exquisita bondiola.