{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserva-portugal-2022","title":"Cabernet Sauvignon Reserva - Portugal, 2022","description":"\u003cp\u003eEl cabernet sauvignon pasado por el filtro del sur de Portugal: fruta negra madura, especias y una boca aterciopelada tras 12 meses en barrica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eFruta negra muy madura y compota, con pimienta, especias y un sutil toque balsámico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eCon cuerpo y aterciopelado, taninos bien integrados y final largo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eIdeal para carnes rojas, asados y quesos intensos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCepas\u003c\/strong\u003e: 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/carnes.png?v=1711061155\" alt=\"\"\u003e   \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/quesos_curados.png?v=1711061228\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- COMIENZO ACORDION --\u003e\n\u003cdl class=\"accordion cc-accordion\"\u003e\n\u003c!-- PRIMER ACORDION: El vino en nuestra opinión --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eEl vino en nuestra opinión\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003eEl cabernet sauvignon es la uva tinta más plantada del mundo, pero cada región le pone su acento. En la Península de Setúbal, con su clima cálido atlántico, Casa Ermelinda Freitas lo lleva a un estilo maduro y envolvente, bien lejos de los cabernet austeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenta con sus hollejos en acero y pasa 12 meses en barricas pequeñas de roble francés y americano. El resultado: nariz de fruta negra en compota con pimienta y un toque balsámico, y una boca con cuerpo, aterciopelada, de taninos dóciles y final largo. Sus 14.5% piden plato con sustancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra sugerencia: un bife ancho a la parrilla, un asado dominical o una tabla de quesos curados. Sírvelo alrededor de 18°C y, si puedes, decántalo media hora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO ACORDION: Ficha Técnica --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Fermentación con los hollejos en acero inoxidable a temperatura controlada; 12 meses en barricas pequeñas de roble francés y americano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e Se recomienda alrededor de 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- TERCER ACORDION: Notas de cata --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eNotas de cata\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Granate rubí concentrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Fruta negra muy madura y compota, pimienta, especias y un sutil toque balsámico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Con cuerpo, aterciopelada, taninos bien integrados y final largo, agradable y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- CUARTO ACORDION: Maridaje --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eMaridaje\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes rojas a la parrilla:\u003c\/strong\u003e Bife ancho, entraña o costillas: el clásico del cabernet, aquí con acento portugués.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsados y guisos:\u003c\/strong\u003e Asado al horno, estofados de cocción larga o un cabrito si la ocasión lo amerita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuesos intensos:\u003c\/strong\u003e Curados, añejos o azules para la sobremesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina criolla contundente:\u003c\/strong\u003e Un seco con frejoles o un lomo saltado generoso le quedan muy bien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Casa Ermelinda Freitas","offers":[{"title":"Default \/ Portugal \/ 2022","offer_id":49187348873467,"sku":"EF-PS-CS-2022","price":160.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"url":"https:\/\/notasdecata.pe\/products\/cabernet-sauvignon-reserva-portugal-2022","provider":"Notas de Cata | Los mejores vinos en Perú ","version":"1.0","type":"link"}