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Legado de Orniz

Cindus - Tinta de Toro 2017

Cindus ha llegado para acompañarte en tus parrillas y noches de tapas. Con todo la intensidad de Toro, este vino tiene una suavidad absoluta que te dejará queriendo beber más y más de él.

  • Delicado y perfumado, es un Toro moderno con una intensidad media por lo te gustará si eres amante del Malbec.
  • Ligeros ahumados y suavidad en boca que harán perfectos tus almuerzos y cenas.
  • Creado para disfrutarse por copas y acompañando comidas informales, este gran vino de Toro te sorprenderá por su excelente relación calidad precio.         


Historia del vino

Diego paseaba un día por algunos de los bares en Toro, cuando uno de los dueños le comentó. "¿Tu eres quien hace el gran vino Epitafio cierto? Estaría muy bien que nos hicieras un vino más ligero para tenerle en el bar todos los días, pero algo con tu calidad como el Epitafio ese que haces."

Diego sonrió asintiendo, la idea ya estaba plantada en su cabeza y meses mas tarde surgió CINDUS. Hoy le encontramos en muchos bares de Toro en reconocimiento a su gran calidad.

Vinificación

La vendimia es manual seleccionando cada racimo en el momento perfecto de maduración. Esto permite que disfrutes de un vino con taninios sedosos y expresando todo el potencial frutal de la uva.

Pasa por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés para que obtengas un toque adicional de tostados y complejidad.


Nota de Cata

Rojo vivo con matices violáceos de una gran expresión frutal, destacando las notas de ciruelas y fresas maduras, integradas con aromas de vainilla y suaves tostados provenientes de su leve paso por roble francés. Es delicado y amable con postgusto persistente.

Maridaje

Se sugiere disfrutarlo como aperitivo, así como con pescados blancos a la plancha, mariscos grillados, pastas y carnes de ave; también con quesos y antipastos.

Se recomienda disfrutar a 16°C (colócalo en el refrigerador una hora antes de abrirlo)



Legado de Orniz rio Toro

BODEGAS LEGADO DE ORNIZ


La suma de los talentos de Enriqueta Celemín, enóloga española, y de Diego Alfredo Ribbert, enólogo argentino, ha dado como fruto un proyecto más que interesante. El lugar elegido para desarrollarlo fue el icónico entorno de Toro.


La localidad elegida fue San Román de Hornija, una zona por la que la filoxera nunca pasó. La Tinta de Toro de sus viñas fue la uva que cautivió a Enriqueta y a Diego Alfredo, y decidieron que éste enclave histórico debía ser el lugar en el que desarrollar su proyecto.
Sus vides son de la naturaleza más diversa: los viñedos centenarios se entremezclan con otro más jóvenes, de 40 años; los suelos arenosos y los cantos rodados cobijan sus raíces y sus exposiciones y sus alturas también son de lo más diversas.
Así se consigue un control total sobre la definición de los que serán los vinos de la casa: con una paleta de colores amplia para dar luz a los mejores vinos. 

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