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Tabula

Damana 5 - Tinta Fina, Ribera del Duero 2018

Es una de las estrellas de la Ribera del Duero, obteniendo nada menos que 90 puntos en las guías especializadas. Es un Ribera del Duero sedoso y equilibrado, con mucha carga frutal lo que le hace un vino muy versátil para tus reuniones y almuerzos. Vino con muchísima profundidad, que dejará a tus amigos impresionados.

  • De la bodega Tábula, una de las más prestigiosa en la Ribera del Duero
  • Con 5 meses de barrica, tiene fuerza e intensidad pero sin dejar de darte intensos sabores a frutos rojos y arándanos
  • Perfecto para una cena informal, especialmente platos de cerdo y pollo así como para una noche de tapeo y buena conversación.

 


 

 

9 artículos disponibles

 

Nota de Cata

De un rojo cereza intenso, de capa media-alta. Elegante en nariz con atractivas notas de frutos rojos frescos, equilibrados, con pequeños aportes especiados cedidos por su corto paso por barrica. En boca se presenta goloso, fresco y frutal, con una viveza propia de su juventud y agradable postgusto.

 

Maridaje

Ideal como aperitivo, por la sutileza de su estilo, así como antipastos, quesos blandos, pastas con mantequilla, pescados grillados y carnes rojas suaves. Se recomienda disfrutar a 16°C

 

Vinificación

Elaborado con la variedad Tempranillo 100% procedente de viñedos con una edad de 10 años. La vendimia se realiza manual en cajas de 15 Kg., y transportadas en camión frigorífico; las uvas son seleccionadas y despalilladas bajo un estricto control de calidad y posterior maceración prefermentativa de 2 días.

La fermentación maloláctica: 100% en depósito de acero inoxidable y una posterior crianza de 6 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

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