{"product_id":"garganega-pinot-grigio-garda-2024","title":"Garganega Pinot Grigio - Garda, 2024","description":"\u003cp\u003eDos uvas del norte de Italia en una copa: la floralidad de la garganega y la frescura del pinot grigio, junto al lago de Garda. Un blanco para el aperitivo que se alarga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eNariz aromática de flores silvestres y miel, con un matiz de fruta blanca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSeco, redondo y suave, con frescura vivaz y final de pera madura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eIdeal para pescados, mariscos y ensaladas frescas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCepas\u003c\/strong\u003e: Garganega y Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/pescados.png?v=1518348156\" alt=\"\"\u003e   \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/mariscos.png?v=1711061245\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- COMIENZO ACORDION --\u003e\n\u003cdl class=\"accordion cc-accordion\"\u003e\n\u003c!-- PRIMER ACORDION: El vino en nuestra opinión --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eEl vino en nuestra opinión\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003eLas orillas del lago de Garda, entre Verona y Milán, dan blancos con una frescura muy especial. Aquí la garganega —la misma uva del Soave— pone las flores y la miel, y el pinot grigio aporta el nervio y la fruta verde. Fermentado en frío y criado en acero, llega a la copa limpio y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien frío, entre 10-12°C, es pura primavera: flores silvestres, un matiz de miel y esa boca seca y redonda que termina en pera madura con un toque mineral. Es de esos blancos que se acaban antes de que llegue el plato de fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nuestra mesa funciona perfecto con lo marino: un ceviche suave, unas conchitas a la parmesana o un arroz con mariscos. También es gran compañero del sushi y de las ensaladas con frutas. Aperitivo con vista al atardecer: misión cumplida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO ACORDION: Ficha Técnica --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Garganega y Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Zona del lago de Garda, Veneto, norte de Italia (DOC Garda).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Fermentación en frío a 16-18°C y crianza sobre acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e Se recomienda entre 10-12°C, bien frío.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- TERCER ACORDION: Notas de cata --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eNotas de cata\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Amarillo pajizo brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Aromática y definida, con flores silvestres, miel y un matiz de fruta blanca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Seco, redondo y suave, frescura vivaz, fruta verde y final de pera madura con ligera mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- CUARTO ACORDION: Maridaje --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eMaridaje\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeviches y tiraditos:\u003c\/strong\u003e La frescura del vino y la acidez del limón se entienden de maravilla; elige versiones suaves para no tapar la fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMariscos:\u003c\/strong\u003e Conchitas, camarones a la plancha o un arroz con mariscos encuentran aquí su copa ideal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi y cocina nikkei:\u003c\/strong\u003e Su perfil limpio y mineral acompaña el arroz avinagrado y el pescado fresco sin interferir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsaladas y quesos suaves:\u003c\/strong\u003e Una burrata con tomates o una ensalada con palta y cítricos completan el cuadro veraniego.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Folonari","offers":[{"title":"Default \/ Garda \/ 2024","offer_id":49187344023803,"sku":"FO-GA-PG-2024","price":89.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"url":"https:\/\/notasdecata.pe\/products\/garganega-pinot-grigio-garda-2024","provider":"Notas de Cata | Los mejores vinos en Perú ","version":"1.0","type":"link"}