Maridaje

Se disfruta bien como aperitivo, con tapas y platos picantes y pescados grasos, se disfruta bien entre 08°C a 10°C.

Vinificación

Elaborado 100% de la variedad Viognier, para elaborar este vino y mantener su tipicidad, frescura y carácter, la fermentación se maneja en simultáneo y con controles de temperatura que no superan los 18°C. Este proceso es innovador con una maceración corta por solo por 5 días, para posteriormente ser embotellado.

La bodega se encuentra en Castilla y la Mancha con 278 hectáreas de suelos arcillosos y pobres pero de gran presencia mineral.