Agotado
60 % Monastrell, 20% Syrah y 10 % Garnacha. Aromas muy sutiles y evolucionados, con buen balance entre la fruta y la barrica, nos entrega recuerdos a frutos secos, especias y notas tostadas de la madera, en vista es un vino limpio, con un tono granate profundo. En boca es sutil, intenso y redondo, con un final largo y sabroso; de buen retrogusto que encierra y entrega un vino complejo y generoso.
Maridaje
Ideal para las sobremesas, carnes crudas como carpaccio de lomo, así como carnes a la plancha, platos estofados (de cerdo) o queso de cabra en especias. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servirlo para rescatar su potencial y consumirlo a 18° C
Elaboración
Este blend de gran personalidad, procede de un terroir calizo que se beneficia de un microclima particular del mediterráneo, otorgándole a las uvas elegancia y estructura. Tras una maceración de 15 días el vino pasa una crianza en barricas francesas durante 12 meses.
PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS
