La Purísima Old Vines Expression - Yecla Monastrell 2017 - Notas de Cata | Tu tienda online de Vino en Perú

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La Purísima

La Purísima Old Vines Expression - Yecla Monastrell 2017

60 % Monastrell, 20% Syrah y 10 % Garnacha. Aromas muy sutiles y evolucionados, con buen balance entre la fruta y la barrica, nos entrega recuerdos a frutos secos, especias y notas tostadas de la madera, en vista es un vino limpio, con un tono granate profundo. En boca es sutil, intenso y redondo, con un final largo y sabroso; de buen retrogusto que encierra y entrega un vino complejo y generoso.

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Maridaje

Ideal para las sobremesas, carnes crudas como carpaccio de lomo, así como carnes a la plancha, platos estofados (de cerdo) o queso de cabra en especias. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servirlo para rescatar su potencial y consumirlo  a 18° C

Elaboración

Este blend de gran personalidad, procede de un terroir calizo que se beneficia de un microclima particular del mediterráneo, otorgándole a las uvas elegancia y estructura. Tras una maceración de 15 días el vino pasa una crianza en barricas francesas durante 12 meses.

TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS

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