Las Tierras El Teso Alto - Toro, 2015 - Notas de Cata | Tu tienda online de Vino en Perú

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Rodriguez Sanzo

Las Tierras El Teso Alto - Toro, 2015

100% Tempranillo.
Un vino super premium de la D.O. Toro, con puntajes increibles, muy aclamado por los críticos.

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Notas de Cata
Este Toro tiene una capa oscura intensa, donde destacan tonos rubí. Destacan los aromas la fruta negra madura y acompotada, así como una alta mineralidad. Éste es un vino corpulento, con taninos muy marcados.

Maridaje
Ideal para acompañar quesos curados, carnes a la parrilla y guisos complejos.

Vinificación
Las uvas proceden de una viña a 830 m de altitud, situada en El Pego.
 La uva se recoge en cajas y pasa a la mesa de selección en bodega. Fermenta en tinos de madera y permanece con los hollejos por aproximadamente 25-30 días. Después del prensado, pasa a barricas nuevas de 225, 300 o 500 lts. Aquí se realiza la fermentación maloláctica. 
El vino permanece en sus lías durante el invierno y luego se trasiega para llevarlo a barricas nuevas y de segundo año. Allí permanece durante tres años. Las barricas están compuestas en 80% de roble francés y 20% de roble americano.
La edición se limita a 2660 botellas y 50 Magnum.

TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS

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