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La Purísima

Old Hands Roble - Monastrell, Yecla 2018

100% Monastrell. Un rojo ciruela vivo e intensoque nos entrega en nariz recuerdos a pan de higo, chocolate, moca y hierbas aromáticas. En boca es suave, de medio paso con taninos redondos. De final alegre y elegante, con perfecto balance entre la madera y la fruta. Destacan sus taninos maduros, con un largo final aromático.

4 artículos disponibles


Maridaje

Se disfruta bien como aperitivo así como con quesos frescos, jamones, carnes blancas y arroces. Se disfruta bien entre 16°C a 18°C.

Vinificación

Para elaborar este vino y mantener su tipicidad, frescura y carácter, la fermentación y maloláctica se manejan en simultáneo y con controles de temperatura que no superan los 22°C. Este proceso es innovador con una maceración corta por sólo por 5 días, para posteriormente reposar durante 4 meses en barrica, donde se busca mantener su tipicidad en contraste con los toques especiados de la barrica.

TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS

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