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Alta Pavina

Tempranillo-Pinot Noir - Castilla León2016

30% Tempranillo - 70% Pinot Noir

Rojo vivo brillante con matices rosados y lágrimas medianamente densas; en nariz nos ofrece una mixtura de aromas a frutos rojos maduros, con recuerdos de frambuesas, además de notas florales, como jazmines y sensaciones balsámicas en perfecto equilibrio del tostado de la barrica. En boca es redondo y amplio, con taninos jugosos y bien marcados. Una atrevida pero divertida mezcla.

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Maridaje

Se disfruta bien como aperitivo, es un vino ideal para bares, destacando su compañía con tapas, carnes blancas, pescados y quesos. Se recomienda disfrutar a 16°C.

Vinificación

Elaborado de tempranillo (30%) y Pinot Noir lo restante, es un vino que encuentra un buen balance entre estas cepas, las cuales se elaboran por separado y luego se juntan para realizar una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés, Este vino se define como Pinot Noir en nariz y Tempranillo en boca.  

La bodega se encuentra situada en el término municipal de La Parrilla (Valladolid) a 1,000 mnsm. Esta zona de páramos de suelo franco - calcáreo sobre la ribera del duero ofrece un clima continental, con precipitaciones escasas y notables contrastes de temperatura. Logra vinos con personalidad que muestran su origen en cada botella. Los viñedos comprenden un total de 35 hectáreas, constituido por las siguientes variedades: Pinot Noir, Cabernet, Tempranillo y Verdejo.

TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS

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