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Merayo

Rosado Merayo

Vino rosado seco de la variedad Mencía del Bierzo. Es de color rojo frambuesa vivo, limpio y brillante con una  nariz franca, de buena intensidad. Fresco y goloso, muy varietal, dominan las sensaciones de fruta roja, fresa y frambuesa y una ligera sensación floral. Se muestra denso con buena acidez y persistencia media. Perfecto para acompañar almuerzos de verano y disfrutarlo con el sunset.

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Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar pescados blancos, mariscos frescos o a la parrilla, ensaladas, quesos blancos algunos postres elaborados con frutos del bosque. Se recomienda disfrutar a 10°C

Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 18 horas. Fermentación a temperatura controlada entre 15 y 17ºC. Estabilización previa y embotellado.. Suelo arcilloso de laderas medias, a una altitud de 550 metros. Viñedo en espalderas de más de 30 años de edad



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