Sentido Crianza - Ribera del Duero 2016

Maridaje

Se adapta bien a carnes rojas, carnes de caza menor, arroces, jamón ibérico y queso manchego. Se recomienda disfrutar a 16°C

Vinificación

La vendimia se realiza manualmente en cestos de 16 kg, procedente de viñedos de entre 50 y 60 años, que tienen una densidad de 3,500 plantas por hectárea. Luego de la fermentación el vino se queda en contacto con sus hollejos por 14 días a temperatura controlada para continuar extrayendo la mayor calidad posible de la uvas. Este vino realiza una crianza de 12 meses en barricas francesas (70%) y americana (30%), ambas de tostado medio para cuidar el potencial aromático de las uvas.

Sentido hace honor a su nombre y busca transportar al consumidor al desafío de los sentidos y disfrutarlos en toda ocasión.