{"product_id":"valpolicella-italia-2020","title":"Valpolicella - Italia, 2020","description":"\u003cp\u003eEl tinto ligero del norte de Italia por excelencia: frutal, refrescante y tan versátil que acompaña desde un pollo asado hasta una tabla de embutidos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eNariz fresca y frutal, con frutos rojos y bayas recién trituradas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eLigero y refrescante, con frambuesa, un toque de vainilla y textura redonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eIdeal para pollo, pastas y hasta pescados como el salmón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCepas\u003c\/strong\u003e: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/carnes_curadas.png?v=1711061137\" alt=\"\"\u003e   \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7066\/files\/quesos_blandos.png?v=1711061213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- COMIENZO ACORDION --\u003e\n\u003cdl class=\"accordion cc-accordion\"\u003e\n\u003c!-- PRIMER ACORDION: El vino en nuestra opinión --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eEl vino en nuestra opinión\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003eLa Valpolicella es la zona de colinas junto a Verona, la ciudad de Romeo y Julieta, y sus tintos son famosos por lo contrario que muchos esperan de un tinto: ligereza. Este Folonari es un valpolicella clásico, de las uvas corvina, rondinella y molinara, criado en acero para que la fruta hable primero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigeramente fresco de servicio —entre 13-15°C está perfecto— despliega frutos rojos vivos, frambuesa y un toque sutil de vainilla, con una textura redonda y pulida que se toma sola. Es un tinto que no exige plato, pero lo agradece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePruébalo con un pollo a la brasa, unas pastas al pesto o incluso un salmón a la plancha: su ligereza le permite cruzar fronteras que otros tintos no se atreven. Para los que creen que no les gusta el vino tinto, este suele ser el que los convence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- SEGUNDO ACORDION: Ficha Técnica --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eFicha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos:\u003c\/strong\u003e Valpolicella, Veneto, norte de Italia (DOC Valpolicella).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e Vinificación y crianza en tanques de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e Se recomienda entre 13-15°C, ligeramente fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- TERCER ACORDION: Notas de cata --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eNotas de cata\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Rojo rubí pálido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Fresca y frutal, con frutos rojos y bayas trituradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Ligero y refrescante, con frambuesa, un toque de vainilla y textura redonda y pulida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c!-- CUARTO ACORDION: Maridaje --\u003e\n\u003cdt\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003csmall class=\"right\"\u003e◄\u003c\/small\u003eMaridaje\u003c\/a\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePollo asado o a la brasa:\u003c\/strong\u003e La fruta fresca del vino acompaña al pollo sin taparlo; un match de todos los días.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastas ligeras:\u003c\/strong\u003e Al pesto, con verduras o con albóndigas: la acidez vivaz del valpolicella limpia el paladar entre bocados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalmón y atún:\u003c\/strong\u003e Servido fresco, es de los pocos tintos que van de maravilla con pescados grasos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTabla de embutidos:\u003c\/strong\u003e Prosciutto, salame y quesos suaves: aperitivo al estilo de Verona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Folonari","offers":[{"title":"Default \/ Valpolicella \/ 2020","offer_id":49187343991035,"sku":"FO-VP-CV-2020","price":109.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"url":"https:\/\/notasdecata.pe\/products\/valpolicella-italia-2020","provider":"Notas de Cata | Los mejores vinos en Perú ","version":"1.0","type":"link"}