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Touriga Nacional Reserva - Portugal, 2021

La uva reina de Portugal en su versión reserva

Portugal100 % Touriga Nacional2021GranOroCitadelles du Vin

Por qué nos gusta

  • Fruta negra muy madura y compota, con el delicado matiz floral típico de la variedad.
  • Amplio y aterciopelado, de taninos suaves y bien integrados, con final largo.
  • Ideal para carnes rojas, asados y quesos intensos.

Va con Carnes · Quesos

◄El vino en nuestra opinión

Si vas a probar un solo tinto portugués, que sea de touriga nacional: la uva de los grandes Oportos, que en vino tranquilo da tintos profundos y florales a la vez. Este Reserva de Casa Ermelinda Freitas se llevó Gran Medalla de Oro en Citadelles du Vin y oros en Vinalies y Bruselas: difícil pedir mejores credenciales.

La crianza reparte 12 meses entre roble francés y americano por igual, y se nota en el equilibrio: fruta negra en compota, un matiz floral elegante, boca amplia y aterciopelada con final largo. Un reserva serio, pero nada rígido.

Merece plato principal: asado al horno, cordero, un seco de res con frejoles o quesos de carácter. Sírvelo entre 16-18°C y déjalo respirar unos minutos: la touriga agradece el aire.

◄Ficha Técnica

Variedades: 100% Touriga Nacional.

Viñedos: Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal).

Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; 12 meses de crianza, mitad en roble francés y mitad en roble americano.

Temperatura de servicio: Se recomienda entre 16-18°C.

Premios: Gran Oro · Citadelles du Vin Oro · Vinalies Internationales Oro · Mundial de Bruselas

◄Notas de cata

Vista: Granate concentrado.

Nariz: Fruta negra muy madura y compota, con un delicado matiz floral.

Boca: Amplia y aterciopelada, taninos suaves y bien integrados, final largo y persistente.

◄Maridaje
  • Carnes rojas y asados: Asado de tira, cordero al horno o un buen churrasco: el reserva les responde con estructura.
  • Guisos de carácter: Seco de res, estofados largos o caza, si se da la ocasión.
  • Quesos intensos: Curados y azules; la fruta en compota equilibra la potencia del queso.
  • Embutidos: Una tabla generosa de jamones y salames para abrir la botella.

Club de vinos

2 vinos como este al mes, con notas de cata

Desde S/.149/mes

  • Sin permanencia
  • Envío en Lima desde S/. 10
  • Si no te gusta, lo reponemos

La bodega

Casa Ermelinda Freitas

Casa Ermelinda Freitas, fundada en 1920 en Fernando Pó, municipio de Palmela, en la Península de Setúbal (Portugal), es una empresa familiar que hoy trabaja 550 hectáreas de viñedo y es una de las productoras más conocidas de la región.

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Historia y filosofía de Casa Ermelinda Freitas

La casa nació con Deonilde Freitas y pasó luego a Germana Freitas y a Ermelinda Freitas, que le dio el nombre. Leonor Freitas, hija de Ermelinda y cuarta generación, heredó unas 60 hectáreas plantadas solo con Castelão y Fernão Pires, y en 1997 empezó a embotellar con marca propia. El primer vino fue Terras do Pó Tinto.

Bajo su dirección la bodega amplió mucho el número de variedades: a las castas locales sumó Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot y Petit Verdot, entre otras. La casa informa más de 900 premios en concursos nacionales e internacionales.

Los viñedos de Casa Ermelinda Freitas

Las viñas están en Fernando Pó, entre los ríos Sado y Tejo, sobre suelos arenosos. Los veranos son secos y la brisa de los ríos refresca el viñedo. El Castelão sigue siendo la variedad principal, y entre las blancas se cultivan Fernão Pires, Arinto, Verdelho, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Setúbal.

De esa diversidad salen los monovarietales Reserva que vendemos (Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon y Carménère) y las líneas Vinha do Rosário y Vinha da Valentina.

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