Aprende del Vino, los Destilados y la buena comida

Nos encanta el buen vino, la buena bebida y la deliciosa gastronomía. Encuentra aquí un resumen de los últimos articulos que hemos publicado sobre cada tema y visita los blogs individuales para conocer más de ellos.
La filoxera, una pequeña pero devastadora plaga, ha transformado la viticultura desde el siglo XIX. Originaria de América del Norte, la filoxera se alimenta de las raíces y hojas de las vides, debilitándolas y, en casos severos, matándolas. Su impacto en Europa, especialmente en Francia, fue catastrófico, devastando millones de hectáreas de viñedos. La solución más efectiva fue injertar vides europeas en portainjertos americanos resistentes. Aunque controlada, la filoxera sigue siendo una amenaza. La prevención y la innovación siguen siendo esenciales para proteger los viñedos y asegurar su futuro.
En este artículo, te llevaré en un viaje para explorar la historia del ron, los diferentes tipos de ron que existen y las razones por las cuales se ha convertido en una bebida tan popular en todo el mundo. También, descubriremos los principales países productores de ron y las sutiles diferencias entre los productos de cada uno.
Hoy nos toca hablar de algo que, aunque no es vino, también tiene un encanto muy especial. ¿Estás listo para adentrarte en el fascinante mundo del whiskey?
Explora el Ron Millonario XO, un ron peruano excepcional. Con alambiques escoceses y un sistema de solera, ofrece un perfil de sabor complejo y dulce, con aromas de frutas y especias. Expertos debaten su dulzura y autenticidad, destacando su equilibrio y elegancia. Ideal para paladares que buscan sofisticación y un toque dulce.
Explora el encanto del Johnnie Walker Black Label. Este icónico whisky escocés, con su histórica etiqueta negra y el emblemático "Striding Man", ha conquistado paladares globalmente. Conoce su fascinante historia, desde sus humildes inicios en Escocia hasta convertirse en un símbolo de sofisticación. Descubre las notas de cata de los expertos y aprende cómo disfrutarlo en su máxima expresión.

¡Bienvenidos al rincón oculto de todo carnicero! Hoy te llevaré por un viaje detrás del mostrador, donde descubriremos los secretos mejor guardados de la carnicería: cortes de carne que rara vez encuentran su camino hacia nuestro plato, pero que esconden sabores y texturas que pueden revolucionar tu próxima barbacoa.

Olvida el filete mignon y el ribeye por un momento. Estamos a punto de explorar tesoros ocultos que pocos conocen y que cada bocado promete una experiencia culinaria única. ¿Listo para impresionar a tus amigos y convertirte en el héroe de las parrilladas?

¿Sabes que es lo que necesitas para hacer que tus parrillas sean perfectas? ¿Quieres preparar el bife ancho perfecto, la entraña más sabrosa o los chorizos más jugosos? En esta guía te daremos los tips para hacerlo y además te recomendaremos el maridaje perfecto para cada uno de tus cortes.

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