Agotado

Rosado 2024

Saca este rosado y súbele color al día.

D.O. Somontano100 % Cabernet Sauvignon

Por qué nos gusta

  • Aromas de arándanos, frambuesa y un toque de pimiento, que llenan la copa de frescura y sorprenden desde el primer sorbo.
  • Entrada carnosa y acidez equilibrada, ideal para comidas informales donde quieres brindar con algo rico y fácil de disfrutar.
  • Elaborado con cuidado para que disfrutes un rosado fresco, equilibrado y siempre fácil de compartir.

◄El vino en nuestra opinión

Nos encanta porque no es el típico rosado que pasa desapercibido. Tiene carácter, fruta y frescura, pero además aporta ese toque gastronómico que lo hace perfecto para muchas ocasiones. Va bien en un almuerzo sencillo, una pizza entre amigos o hasta en cenas donde quieres sorprender con algo diferente. Nos gusta porque no necesitas explicarlo: lo pruebas, gusta y listo. Además, su historia detrás, el arte en la etiqueta y el mimo en cada paso lo convierten en algo más que solo un vino: es una pequeña experiencia que suma a cada brindis.

◄Ficha Técnica

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13,5%

Zona: D.O. Somontano, Aragón

Elaboración: Vendimia nocturna, maceración con pieles, fermentación controlada a 16 ºC en acero inoxidable, clarificación y estabilización en frío

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

◄Notas de cata

Vista: Rosa pálido brillante, atractivo, con reflejos que capturan la luz.

Nariz: Explosión de frutos rojos (arándano, frambuesa) con un sutil fondo vegetal de pimiento, fresco y directo.

Boca: Entrada carnosa y llena, con acidez bien balanceada que lo mantiene vivo y vibrante. Final largo donde reaparecen las notas frutales.

◄Maridaje

Pizza margarita con albahaca fresca: La acidez vibrante del rosado corta la cremosidad del queso y resalta la frescura del tomate y la albahaca.

Tartar de atún rojo: La intensidad frutal y el toque vegetal del vino acompañan la untuosidad del atún y potencian los sabores marinos del plato.

Ensalada de quinoa con frutos secos y queso feta: Las notas frescas y frutales del rosado armonizan con los contrastes de textura y sabor de la ensalada, logrando un maridaje ligero y sabroso.

Brochetas de pollo marinadas con especias suaves: La acidez y carácter del vino equilibran el sabor del pollo, aportando frescura y prolongando el sabor en boca.

Tarta de frutos rojos: Las notas de arándano y frambuesa del vino hacen eco de la fruta del postre, creando un final de comida delicioso y armonioso.

Club de vinos

2 vinos como este al mes, con notas de cata

Desde S/.149/mes

  • Sin permanencia
  • Envío en Lima desde S/. 10
  • Si no te gusta, lo reponemos

La bodega

Bodega Enate

​Bodega Enate, fundada en 1991 en la Denominación de Origen Somontano, se ha consolidado como una referencia en la elaboración de vinos de alta calidad, integrando tradición vitivinícola con arte contemporáneo.

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Historia y Filosofía de Bodega Enate

Desde sus inicios, Enate ha buscado fusionar la enología con el arte, convirtiéndose en una bodega y museo que refleja su compromiso con la cultura y la excelencia. Este enfoque se manifiesta en sus etiquetas, diseñadas por reconocidos artistas, y en su colección de arte contemporáneo que supera las 400 obras. ​

La bodega combina prácticas enológicas tradicionales con técnicas vanguardistas, siguiendo una filosofía de mínima intervención para resaltar la expresión natural de cada variedad de uva. Este equilibrio entre tradición e innovación ha permitido a Enate ofrecer una amplia gama de vinos, desde los más accesibles hasta los de alta gama, todos caracterizados por su equilibrio y elegancia. 

Los Viñedos de Enate

Los viñedos de Enate se extienden por 500 hectáreas en la comarca del Somontano, a altitudes entre 550 y 600 metros. Las principales parcelas incluyen Valle de Enate (El Grado), y Torrefierro, Cregenzán y Alcanetos en Barbastro. ​

El clima mediterráneo continental de la región, con suelos calizos y pedregosos, y la influencia de los Pirineos, crean condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de uva. Enate cultiva seis variedades principales: cuatro tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo) y dos blancas (Chardonnay y Gewürztraminer), cada una seleccionada para expresar el carácter único del terruño. 

La bodega ha sido reconocida por su compromiso con la calidad y el enoturismo, recibiendo el premio a la Mejor Bodega Abierta al Turismo en los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España en 2024. ​

Enate continúa su labor de unir vino y arte, ofreciendo experiencias enoturísticas que permiten a los visitantes sumergirse en la cultura del vino y el arte contemporáneo, reflejando su pasión y dedicación en cada botella.

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