Un vino tinto elegante y potente perfecto para compartir
4.1 ★★★★☆ (2089)
Pre-venta, despachos a partir del 6 de Mayo
Esta uva nos encanta. Doble Syrah muy sofisticado y vibrante del Somontano. Cada día nos gusta más esa uva. Una pena que haya muy poca en España.
Notas de vainilla y especias sin tapar la fruta. Ideal si te va el vino con capas.
Mora, frambuesa, violetas, balsámicos. Te atrapa desde que lo sirves. Y sí, huele tan bien como suena.
15 meses de crianza que pulen la textura y realzan sus notas especiadas.
Cepas: 100% Syrah (clones francés y australiano)
Especial pre-venta
Combina 6 vinos y te descuentas 100 soles.
Lleva 12 y te regalamos además un GIFT CARD para comidas de S/.200 en Notas de Cata Winebar
4.1 ★★★★☆ (2089)
4.1 ★★★★☆ (2089)
Este vino nos conquistó desde la primera nariz. La dualidad Syrah-Shiraz con cepas francesas y australianas o solo aporta complejidad, sino también una frescura inesperada que equilibra su potencia.
Lo elegimos porque es un tinto que invita al diálogo, ideal para esas cenas que merecen ser recordadas. Su elegancia lo hace perfecto tanto para regalar como para disfrutar sin prisas.
Bodega: Enate
Denominación de Origen: Somontano
Región: Aragón, España
Variedad: 100% Syrah (clones francés y australiano)
Alcohol: 14.5%
Crianza: 15-16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Temperatura de servicio: 15–17 °C (decantar al menos 40 minutos)
Tipo de vino: Tinto crianza
Volumen: 750 ml
Vista: Cereza picota con ribete violáceo, capa media-alta, brillante y limpio, con lágrimas densas y coloreadas.
Nariz: Intensa y expresiva. Fruta roja madura (moras, frambuesas, arándanos), violetas frescas, fondo vegetal y balsámico, con toques de vainilla, tostado y pimienta negra.
Boca: Carnoso, estructurado y muy equilibrado. Taninos sedosos, frescura aportada por una acidez viva, final largo con recuerdos retronasales a frutos rojos, mentol y especias dulces.
Costillar de cordero al romero: La grasa del cordero se funde con los taninos del vino, mientras que el romero resalta sus notas balsámicas.
Risotto de hongos y trufa: El umami y la trufa realzan la fruta negra y la profundidad del Syrah.
Queso manchego curado con higos: El queso potencia la estructura del vino, y el higo combina con sus notas dulces y especiadas.
Estofado de jabalí con ciruelas: El sabor intenso del jabalí armoniza con la potencia del vino y su final largo.
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