Nos encanta porque es un vino que trae el Mediterráneo en cada sorbo. Ligero, aromático y envolvente, es perfecto para esos momentos dulces donde quieres sorprender y dejar una impresión memorable. Ideal para compartir en sobremesas largas o brindar por algo bonito.
Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
Alcohol: 15%
Zona: D.O. Alicante, Alfaz del Pi
Elaboración: Maceración en frío, sangrado sin prensar, encabezado con alcohol vínico, embotellado rápido
Temperatura de servicio: 6 ºC
Vista: Amarillo-verdoso, limpio, con reflejos dorados.
Nariz: Miel de azahar, piel de naranja, mandarina fresca, balsámicos y hierba recién cortada.
Boca: Ligero, untuoso, con acidez cítrica vibrante, goloso y de largo retrogusto.
Tarta de limón merengada: La acidez cítrica del vino realza el frescor del limón, mientras su dulzor acompaña el merengue en una combinación vibrante y alegre.
Foie gras con compota de higos: La untuosidad del foie se equilibra con la frescura y dulzor del Moscatel, creando un maridaje lujoso y memorable.
Queso azul: La intensidad salina y picante del queso encuentra un contrapunto perfecto en la golosidad del vino, suavizando el conjunto y prolongando el sabor.
Helado de naranja o mandarina: Las notas cítricas del vino potencian el carácter del helado, creando una experiencia refrescante y armónica.
Frutas frescas (melón, mango, uvas): El perfil aromático del Moscatel acompaña y eleva la dulzura natural de las frutas, ofreciendo un final ligero y festivo.
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