Petit Verdot 2022

Este Petit Verdot no es para cualquiera: es para ti que buscas algo distinto, con garra, con alma de monte y carácter mediterráneo. Al servirlo, te sumergirá en un viaje sensorial donde la fruta roja se funde con la tierra húmeda y el humo. Un vino que no solo se bebe, se recuerda.

Ideal para acompañar carnes asadas, platos especiados o quesos curados, este vino es tu aliado para noches memorables. Si te gustan los vinos con identidad y origen, aquí tienes uno que no miente.

Variedades: 100% Petit Verdot

Viñedos: Ladera del Cabezo de la Virgen, Villena (Alicante)

Elaboración: Vendimia manual en cajas. Grano entero en pequeños depósitos. Despalillado parcial. Vino artesanal con posible presencia de sedimentos.

Alcohol: 15% Vol.

Certificación: V-Level de la Unión Vegetariana Española. Vino Vegano.

Presentación: Botella de 75 cl.

Vista: Rojo burdeos profundo con reflejos violetas. Capa media.

Nariz: Frutas rojas como ciruelas y cerezas, integradas con aromas minerales de monte bajo, tierra mojada, fósforo, y notas de tostado y humo.

Boca: Serio y carnoso, con taninos pulidos y dulces. Amplio en boca, con buena estructura y persistencia. Final largo que deja un recuerdo frutal.

Costillas de cordero al romero: La jugosidad de la carne y el toque herbal resaltan los taninos dulces del vino y se funden con sus notas ahumadas y minerales.

Berenjenas rellenas de seitán con especias morunas (versión vegana): Ideal para quienes prefieren opciones plant-based. Los sabores especiados y el umami vegetal se enlazan a la perfección con la estructura del Petit Verdot.

Cordero a la parrilla con hierbas mediterráneas: Un maridaje clásico pero infalible: el cuerpo carnoso del vino resiste la intensidad del plato, mientras que los aromas de monte bajo se complementan con las hierbas.

Queso manchego curado o gouda añejo: La grasa y salinidad del queso equilibran la potencia alcohólica, y realzan el carácter frutal del vino en el retrogusto.