El blanco que no pasa desapercibido
Un blanco con presencia y textura: fresco, sedoso y con un plus de complejidad gracias a las lías. Para quedar bien sin complicarte.
Maridaje: Perfecto con arroz con mariscos, pescados y mariscos a la plancha, tablas de quesos y pollo.
Sírvelo a 8–10 ºCNos encanta porque es un blanco que no se queda en lo básico. Merayo Godello 2024 tiene frescura, sí, pero también volumen y textura. Es de esos vinos que te acompañan tanto en una comida como en un aperitivo al sol. Y ese toque mineral, sutil pero presente, es lo que lo hace realmente especial. Ideal para ti, que buscas vinos con alma sin complicarte.
Variedad: 100% Godello
Alcohol: 13.5%
Zona: D.O. Bierzo, San Andrés de Montejos (España)
Altitud del viñedo: 600 m
Tipo de suelo: Arcilloso con cantos rodados, pobre en materia orgánica
Clima: Continental con influencia atlántica
Elaboración: Maceración pelicular en frío (24 h), fermentación a 15-17 °C, crianza sobre lías durante 4 meses
Temperatura de servicio: 8–10 ºC
Vista: Amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz: Muy expresiva, con notas de manzana verde, fruta de hueso, cítricos, hinojo y un fondo mineral.
Boca: Redonda, fresca y con volumen. Notas cítricas y minerales, sensación grasa y armónica por su crianza sobre lías. Final largo y equilibrado.
Arroz caldoso de mariscos: La frescura cítrica del vino realza los sabores del marisco, mientras que su volumen en boca acompaña la textura del arroz.
Pulpo a la parrilla con puré de patatas al aceite de oliva: La mineralidad del Godello se enlaza con el toque ahumado del pulpo, y su cuerpo armoniza con la untuosidad del puré.
Tartar de atún con manzana verde: Las notas de manzana del vino hacen eco con el tartar, y su acidez limpia el paladar tras cada bocado.
Pasta con pesto de hinojo y almendras: El hinojo del plato resalta el perfil herbal del vino, y su textura cremosa equilibra la densidad del pesto.
Queso de cabra fresco con aceite de oliva y ralladura de limón: La acidez y mineralidad del vino cortan la grasa del queso, mientras que los cítricos intensifican su frescura.
Desde S/ 149/mes
★★★★★★★★ Muy bueno (1318)
Este Godello de Merayo en Bierzo se ha ganado un lugar entre los blancos más recomendables para los días soleados o las tardes de tapeo.
La mayoría de los winelovers le otorgan 4 estrellas o más. ¿Qué es lo que tanto gusta? Su equilibrio impecable entre frescura, fruta y mineralidad.
Más del 60% destaca sus notas vibrantes de manzana verde, melocotón, limón y pomelo, con una acidez viva que no raspa, sino que refresca. El toque mineral —muy típico del Bierzo— le da profundidad, y su crianza sobre lías aporta esa textura ligeramente cremosa que hace que el vino “se deslice” por el paladar. Muchos lo describen como "crujiente", “ligero pero con cuerpo”, o “un Chablis a la española”.
Aproximadamente un tercio menciona que brilla especialmente con comida: mariscos, pescados, quesos suaves e incluso platos con curry verde. También lo califican como ideal para tomarse sin acompañamiento, gracias a su estructura amable y su perfil accesible.
Ideal para quienes buscan algo más expresivo que un Sauvignon Blanc, pero sin entrar en la densidad de un Chardonnay fermentado en barrica.
★★★★★★★★ Muy bueno (1318)
Este Godello de Merayo en Bierzo se ha ganado un lugar entre los blancos más recomendables para los días soleados o las tardes de tapeo.
La mayoría de los winelovers le otorgan 4 estrellas o más. ¿Qué es lo que tanto gusta? Su equilibrio impecable entre frescura, fruta y mineralidad.
Más del 60% destaca sus notas vibrantes de manzana verde, melocotón, limón y pomelo, con una acidez viva que no raspa, sino que refresca. El toque mineral —muy típico del Bierzo— le da profundidad, y su crianza sobre lías aporta esa textura ligeramente cremosa que hace que el vino “se deslice” por el paladar. Muchos lo describen como "crujiente", “ligero pero con cuerpo”, o “un Chablis a la española”.
Aproximadamente un tercio menciona que brilla especialmente con comida: mariscos, pescados, quesos suaves e incluso platos con curry verde. También lo califican como ideal para tomarse sin acompañamiento, gracias a su estructura amable y su perfil accesible.
Ideal para quienes buscan algo más expresivo que un Sauvignon Blanc, pero sin entrar en la densidad de un Chardonnay fermentado en barrica.
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