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Syrah Reserva - Portugal, 2021
AgotadoOroBruselas

Casa Ermelinda Freitas

Syrah Reserva - Portugal, 2021

Un syrah sedoso con alma portuguesa

Portugal100 % Syrah2021OroMundial de Bruselas
Agotado

Por qué nos gusta

  • Aromas de cereza, mora y ciruela madura, con notas mentoladas, especias y hoja de laurel.
  • Cuerpo amplio y textura sedosa, con taninos pulidos y final persistente.
  • Ideal para carnes rojas, aves y pastas con salsas intensas.

Va con Carnes · Pollo

◄El vino en nuestra opinión

Casa Ermelinda Freitas es una historia de mujeres: cuatro generaciones al frente de una bodega familiar que hoy es referente de la Península de Setúbal, al sur de Lisboa. Su línea Reserva es donde la casa luce músculo, y este syrah lo demuestra con medallas de oro en Bruselas y en Citadelles du Vin.

Doce meses en roble francés y americano le dan profundidad sin esconder la fruta: cereza, mora y ciruela con un fondo mentolado y especiado muy atractivo. En boca es amplio y sedoso, de taninos pulidos, con ese punto cálido (14.5%) típico del sur portugués.

Es un tinto para ocasión: un lomo al horno, unas costillas glaseadas o una pasta con ragú de cocción lenta. Ábrelo un rato antes y sírvelo alrededor de 16-18°C para verlo desplegarse.

◄Ficha Técnica

Variedades: 100% Syrah.

Viñedos: Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal).

Elaboración: Fermentación en acero inoxidable con maceración prolongada y 12 meses de crianza en roble francés y americano.

Temperatura de servicio: Se recomienda entre 16-18°C.

Premios: Oro · Mundial de Bruselas Oro · Citadelles du Vin

◄Notas de cata

Vista: Rubí intenso.

Nariz: Fruta madura —cereza, mora y ciruela— con notas mentoladas, especias y hoja de laurel.

Boca: Cuerpo amplio y textura sedosa, taninos pulidos y sabor persistente.

◄Maridaje
  • Carnes rojas: Lomo al horno, churrasco o un asado de tira: el cuerpo del syrah está a la altura.
  • Ternera y aves: Desde un osobuco hasta un pollo a la brasa con salsas oscuras.
  • Pastas con salsas intensas: Ragú, boloñesa o unos tallarines rojos con bistec.
  • Quesos semicurados: Para la sobremesa, una tabla con quesos de media maduración.

Club de vinos

2 vinos como este al mes, con notas de cata

Desde S/.149/mes

  • Sin permanencia
  • Envío en Lima desde S/. 10
  • Si no te gusta, lo reponemos
Conoce el club

La bodega

Casa Ermelinda Freitas

Casa Ermelinda Freitas, fundada en 1920 en Fernando Pó, municipio de Palmela, en la Península de Setúbal (Portugal), es una empresa familiar que hoy trabaja 550 hectáreas de viñedo y es una de las productoras más conocidas de la región.

Leer más sobre la bodega

Historia y filosofía de Casa Ermelinda Freitas

La casa nació con Deonilde Freitas y pasó luego a Germana Freitas y a Ermelinda Freitas, que le dio el nombre. Leonor Freitas, hija de Ermelinda y cuarta generación, heredó unas 60 hectáreas plantadas solo con Castelão y Fernão Pires, y en 1997 empezó a embotellar con marca propia. El primer vino fue Terras do Pó Tinto.

Bajo su dirección la bodega amplió mucho el número de variedades: a las castas locales sumó Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot y Petit Verdot, entre otras. La casa informa más de 900 premios en concursos nacionales e internacionales.

Los viñedos de Casa Ermelinda Freitas

Las viñas están en Fernando Pó, entre los ríos Sado y Tejo, sobre suelos arenosos. Los veranos son secos y la brisa de los ríos refresca el viñedo. El Castelão sigue siendo la variedad principal, y entre las blancas se cultivan Fernão Pires, Arinto, Verdelho, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de Setúbal.

De esa diversidad salen los monovarietales Reserva que vendemos (Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon y Carménère) y las líneas Vinha do Rosário y Vinha da Valentina.

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