Un vino que podría costar el doble
¿Qué hacen las viñas viejas? Producen uvas mas pequeñas, con mayor concentración para que disfrutes de un vino más intenso.
Recíbelo en 24 horas, de Lunes a Sábado.
Delívery gratis a partir de S/. 350
Por su frescura y complejidad este vino acompaña bien las tapas, como aperitivo, con pescados blancos de buena consistencia, pescados blancos delicados, carnes de ave y mariscos frescos. Se recomienda disfrutar a 8°C
Se realiza una criomaceración en depósitos a 10 ºC durante 12 horas. La fermentación se produce a muy baja temperatura. Tiene una trabajo muy importante con lías durante 2 o 3 meses lo que aporta redondez y más cuerpo al vino. Se finaliza la mezcla con un aporte de un 7% de vino blanco fermentado en barrica con el fin de darle más complejidad y estructura.
Las uvas de los viñedos cuentan con más de 40 años de edad situados en las localidades de Nava del Rey y La Seca. La vendimia es realizada a mano.