Vinha da Valentina Tinto Premium - Portugal, 2022

Vinha da Valentina lleva el nombre de una de las hijas de la familia Freitas, y es la línea pensada para la mesa de todos los días con un plus de crianza. Este Premium mezcla la castelão local con aragonez (el tempranillo portugués), syrah y la tintorera alicante bouschet.

Medio año de roble francés y americano le da redondez: fruta roja madura, un guiño de chocolate y una boca envolvente, de taninos ligeros y frescura bien medida. En el Portugal Wine Trophy 2024 se llevó medalla de oro.

En Portugal lo sirven con cabrito al horno; por acá le va igual de bien una parrillada, un fetuccini al ragú o una tabla de quesos curados. Sírvelo entre 16-18°C y listo: vino de compartir, sin ceremonia.

Variedades: Castelão, Aragonez, Syrah y Alicante Bouschet.

Viñedos: Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal).

Elaboración: Crianza de 6 meses en roble francés y americano.

Temperatura de servicio: Se recomienda entre 16-18°C.

Vista: Rojo rubí profundo con matices granate.

Nariz: Fruta roja madura, notas de chocolate y un toque de madera.

Boca: Frutada y envolvente, taninos ligeros y redondos, frescura equilibrada y final elegante.

• Cabrito o cordero al horno: El maridaje portugués de manual para esta línea.
• Parrillas: Carnes rojas, chorizos y mollejas: vino de asado sin complicaciones.
• Pastas con ragú: Salsas de carne y tomate de cocción lenta.
• Quesos curados: Para el final de la noche, con pan tostado y aceitunas.