Vinha do Rosário Touriga Nacional - Portugal, 2022

Vinha do Rosário es la línea de Casa Ermelinda Freitas que rinde homenaje a su pueblo, Fernando Pó, y a los viñedos que lo rodean en la Península de Setúbal. Esta touriga nacional es la puerta de entrada ideal a la uva más noble de Portugal, sin el precio de un gran reserva.

Con 6 meses de barrica —lo justo para redondear sin maquillar— ofrece frutos negros y rojos maduros, las flores típicas de la touriga y un matiz suave de vainilla. En boca es equilibrado y elegante, de taninos amables. El jurado de Mundus Vini le dio oro en 2024, y se entiende.

Es de esos tintos comodín: una parrilla entre semana, una pasta con salsa intensa o una pizza bien hecha. Sírvelo entre 16-18°C y deja que la touriga haga su magia floral.

Variedades: 100% Touriga Nacional.

Viñedos: Fernando Pó, Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal).

Elaboración: Fermentación en depósitos-lagar de acero inoxidable a temperatura controlada y 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Temperatura de servicio: Se recomienda entre 16-18°C.

Vista: Rojo rubí con reflejos granate.

Nariz: Frutos negros y rojos maduros, notas florales y un matiz de vainilla.

Boca: Equilibrada y elegante, con taninos suaves y final persistente.

• Carnes a la parrilla: De un pollo a la brasa a un churrasco: es un tinto que se adapta.
• Pastas con salsas intensas: Boloñesa, amatriciana o lasaña de carne.
• Cocina mediterránea: Verduras asadas, pizzas y guisos ligeros de la costa.
• Quesos semimaduros: Gouda, edam o un andino de media curación.