Lacrimus Apasionado 2023

Un beso apasionado en forma de vino.

Un Rioja que enamora: intenso, sedoso y lleno de fruta. Al estilo "passito" italiano, la uva se deja sobremadurar en la viña, la otra parte se deja secar en bandejas para unirse al final.

  • Frescura y dulce equilibrados que te permite disfrutarlo con pasta, arroz o postre, sin preocuparte por qué combinar.

  • La textura sedosa envuelve el paladar, perfecta impresionar sin complicarte.

  • Un vino exclusivo, de producción limitada y apasionado como tú.

   

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El vino en nuestra opinión

Nos encanta porque es un Rioja que no se conforma con lo mismo de siempre: es atrevido, jugoso y elegante. Tiene ese toque apasionado que convierte cualquier cena en una ocasión especial. Es el vino que llevas cuando quieres decir “me importas” sin palabras.

Ficha Técnica

Variedad: 75% Tempranillo, 25% Graciano

Alcohol: 14%

Zona: D.O.Ca. Rioja (Zona Alta)

Elaboración: Uvas sobremaduradas en viña y secadas en bandejas; fermentadas por separado y ensambladas en tanques de madera

Temperatura de servicio: 16–18 ºC

Notas de cata

Vista: Cereza intenso con destellos púrpura.

Nariz: Aromas potentes de frutos rojos y negros.

Boca: Muy sedoso y fresco, con un paso jugoso y envolvente.

Maridaje

Pasta al pesto cremoso: La acidez fresca del vino corta la untuosidad de la salsa, mientras su fruta vibrante aporta un contraste aromático delicioso.

Risotto de setas: Los aromas de frutos rojos y negros del vino intensifican el carácter terroso del risotto, creando un maridaje lleno de umami y elegancia.

Costillas de cerdo glaseadas: La jugosidad del Rioja acompaña el dulzor y las especias del glaseado, envolviendo cada bocado en una armonía seductora.

Tarta de chocolate amargo: El frescor y la fruta del vino resaltan las notas intensas de cacao, suavizando la sensación de dulzor y elevando el postre.

Queso Manchego curado: La textura sedosa y los aromas intensos del vino abrazan la potencia del queso, logrando un equilibrio de fuerza y elegancia.

Lo que opinan los Winelovers

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