Navardia Crianza, Rioja - 2020

Un vino orgánico que sorprende por sus matices modernos, y además es el acompañante ideal de diversos platos desde una parrillas, costillas de cerdo hasta diversos platos vegetarianos.

  • Un vino que asegura una experiencia natural y respetuosa con el medio ambiente.
  • Perfecto para acompañar una variedad de carnes, desde ternera y cordero hasta aves, realzando cada bocado con sus matices.
  • Notas de cata donde resaltan aromas intensos de fruta madura y compotada, complementados con notas de vainilla y toques torrefactos del roble.

Cepas: 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano

 

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El vino en nuestra opinión

Este vino orgánico de La Rioja es una verdadera joya para los amantes de los vinos modernos y respetuosos con el medio ambiente. La combinación de 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano le confiere una personalidad única y equilibrada, ideal para maridar con una amplia variedad de platos. Desde parrilladas hasta platos vegetarianos, este vino asegura una experiencia culinaria placentera y versátil.

En nariz, te sorprenderán sus intensos aromas de fruta madura y compotada, perfectamente complementados con notas de vainilla y toques torrefactos del roble. Al beberlo, sentirás una frescura y equilibrio que se traducen en una sensación de fruta madura y un suave toque avainillado en boca. Su final es persistente y placentero, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando.

Perfecto para acompañar carnes como ternera a la parrilla o costillas de cerdo con salsa barbacoa, este vino también brilla con platos como setas a la parrilla o un risotto de hongos y trufa. Incluso los amantes del queso encontrarán en este vino un gran aliado, ya que su complejidad armoniza maravillosamente con quesos como el Manchego curado o el Idiazábal ahumado. Si buscas un vino que combine modernidad, respeto por el medio ambiente y una experiencia de sabor inigualable, este vino de La Rioja es una elección que no te decepcionará.

Ficha Técnica

Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano

Viñedos: Ubicados en La Rioja, España. Región reconocida por su tradición vitivinícola y su excepcional terroir.

Elaboración: Crianza en barricas de roble, lo que añade profundidad y complejidad de sabor al vino.

Temperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.

Notas de cata

Vista: Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, brillante y juvenil.

Nariz: Aromas intensos de fruta madura y compotada, complementados con notas de vainilla y toques torrefactos del roble.

Boca: Fresco y equilibrado, con una sensación de fruta madura y un toque avainillado. Final persistente y placentero.

Maridaje
  1. Ternera a la parrilla:La riqueza y la estructura del vino complementarán perfectamente los sabores profundos y jugosos de la carne asada.
  2. Costillas de cerdo con salsa barbacoa:La dulzura de la salsa barbacoa y la fruta madura del vino se entrelazan maravillosamente.
  3. Pollo al horno con hierbas: Las notas de fruta madura y vainilla del vino equilibrarán las hierbas y el sabor suave del pollo.
  4. Pavo asado con salsa de arándanos: La acidez de los arándanos y la frescura del vino crean una combinación deliciosa.
  5. Setas a la parrilla: Las setas tienen un sabor terroso que combina bien con las notas de roble y fruta madura del vino.
  6. Risotto de hongos y trufa: La cremosidad del risotto y los sabores umami de los hongos y la trufa se potencian con la estructura y el equilibrio del vino.
  7. Queso Manchego curado: La textura y el sabor del Manchego se armonizan con la complejidad del vino.
  8. Queso Idiazábal ahumado: Los toques torrefactos del vino realzan el sabor ahumado del queso.
  9. Tacos de carne asada:Los sabores especiados y jugosos de los tacos combinan bien con la fruta madura y las notas de vainilla del vino.

Bodegas Bagordi 

Enclavada entre los municipios de Rioja, Andosilla y San Adrián, a orillas de los ríos Ega y Ebro, se encuentra Bodegas Bagordi, una bodega con profundas raíces familiares que datan de 1723. Su localización le proporciona un clima mediterráneo continental, modulado por los frescos vientos de la sierra de Urbasa y suavizado por la proximidad de los ríos. Como bodega ecológica certificada, Bagordi se compromete con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, rechazando el uso de químicos y plaguicidas sintéticos en la elaboración de sus vinos.

Con 58 hectáreas de viñedos propios, Bagordi se beneficia de la rica diversidad de suelos y microclimas de la región. Esta variabilidad geográfica y climática, junto con un enfoque ecológico en el cultivo de la vid, se refleja en sus vinos, que capturan fielmente el carácter y la esencia del terruño riojano. La bodega se distingue por su énfasis en la calidad y autenticidad, produciendo vinos que no solo deleitan al paladar, sino que también representan con orgullo su herencia y su entorno único.

Los viñedos de Bagordi

Andurriales En la terraza fluvial más alta sobre el río Ega, Andurriales se extiende sobre una diversidad de suelos como limos, arcillas y aluviones. Con 8 hectáreas de Garnacha, esta parcela es la cuna de nuestros exquisitos vinos rosados. La vendimia se realiza a mano y durante la noche para mantener la frescura y los aromas de la uva. La parcela, orientada de norte a sur, se ubica en una ladera suave con variaciones de elevación.

La plana Este viñedo, plantado en 1981, es nuestro más antiguo. Con 4 hectáreas de Tempranillo, está situado sobre suelos aluviales en una meseta cerealista. La pobreza del suelo, con ligeros contenidos de yeso, influye en la calidad y mineralidad de las uvas, resultando en vinos de guarda superiores. Su diseño en vaso emparrado optimiza la exposición al sol para una maduración ideal de las uvas.

Cabizgordo Ubicado en el corazón del valle entre Azagra, San Adrián y Andosilla, Cabizgordo se asienta en suelos aluviales con arenas, gravas y limos. Esta parcela de 4 hectáreas de Tempranillo es esencial para los vinos de crianza de nuestra bodega, aportando finura y elegancia.

La badina En el punto más bajo del valle, una región con densa concentración de viñedos en Navarra, se encuentra La badina. Con 3 hectáreas de Sauvignon Blanc, sus suelos fértiles, ricos en sedimentos de laderas cercanas, son ideales para nuestros vinos blancos jóvenes y de crianza.

Campiestros Situada en el extremo norte de Andosilla, en los límites de la Rioja, Campiestros se destaca por sus suelos de arcilla y limo. Esta parcela alberga 4 hectáreas de Garnacha Blanca y 4 de Sauvignon Blanc, contribuyendo a la singularidad de nuestros vinos blancos.

Planillos Este viñedo especializado en Graciano se encuentra sobre suelos de canto rodado y gravas finas, ideales para la maduración de esta variedad única en Rioja. Con 8 hectáreas, Planillos es una parte fundamental de nuestra gama de vinos ecológicos y de los varietales Bagordi y Oiasso.

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