Blog · Notas de Cata

Recetas

Guías cortas sobre vino, quesos, destilados y maridajes, escritas por nuestro equipo para que elijas mejor tu próxima botella.

Dos sopas frías andaluzas, dos texturas y una guía práctica: receta base de gazpacho y salmorejo, trucos de chefs y vinos frescos para servirlos en Lima.

Aprende a hacer paella valenciana con arroz bomba, capa fina y socarrat, más una variante de mariscos adaptada a Lima y tres vinos para servir.

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