Elegante, especiado y con crianza
4.1 ★★★★☆ (2089)
Un tinto de Enate que muestra la Syrah con clase: intensidad controlada, fruta negra y un perfil especiado que se siente serio y moderno a la vez. La crianza de 15 meses redondea la textura y deja un final largo, perfecto para mesa y para lucirte sin exagerar.
Syrah con identidad: fruta negra y violetas con un toque balsámico.
Crianza que suma: 15 meses que aportan profundidad sin tapar la fruta.
Para comida potente: va excelente con carnes, quesos curados y platos con carácter.
Cepas: 100% Syrah (clones francés y australiano)
Recíbelo en 24 horas, de Lunes a Sábado.
Delívery gratis a partir de S/. 350
Este vino nos conquistó desde la primera nariz. La dualidad Syrah-Shiraz con cepas francesas y australianas o solo aporta complejidad, sino también una frescura inesperada que equilibra su potencia.
Lo elegimos porque es un tinto que invita al diálogo, ideal para esas cenas que merecen ser recordadas. Su elegancia lo hace perfecto tanto para regalar como para disfrutar sin prisas.
Bodega: Enate
Denominación de Origen: Somontano
Región: Aragón, España
Variedad: 100% Syrah (clones francés y australiano)
Alcohol: 14.5%
Crianza: 15-16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Temperatura de servicio: 15–17 °C (decantar al menos 40 minutos)
Tipo de vino: Tinto crianza
Volumen: 750 ml
Vista: Cereza picota con ribete violáceo, capa media-alta, brillante y limpio, con lágrimas densas y coloreadas.
Nariz: Intensa y expresiva. Fruta roja madura (moras, frambuesas, arándanos), violetas frescas, fondo vegetal y balsámico, con toques de vainilla, tostado y pimienta negra.
Boca: Carnoso, estructurado y muy equilibrado. Taninos sedosos, frescura aportada por una acidez viva, final largo con recuerdos retronasales a frutos rojos, mentol y especias dulces.
Costillar de cordero al romero: La grasa del cordero se funde con los taninos del vino, mientras que el romero resalta sus notas balsámicas.
Risotto de hongos y trufa: El umami y la trufa realzan la fruta negra y la profundidad del Syrah.
Queso manchego curado con higos: El queso potencia la estructura del vino, y el higo combina con sus notas dulces y especiadas.
Estofado de jabalí con ciruelas: El sabor intenso del jabalí armoniza con la potencia del vino y su final largo.
4.1 ★★★★☆ (2089)
4.1 ★★★★☆ (2089)
Bodega Enate, fundada en 1991 en la Denominación de Origen Somontano, se ha consolidado como una referencia en la elaboración de vinos de alta calidad, integrando tradición vitivinícola con arte contemporáneo.
Historia y Filosofía de Bodega Enate
Desde sus inicios, Enate ha buscado fusionar la enología con el arte, convirtiéndose en una bodega y museo que refleja su compromiso con la cultura y la excelencia. Este enfoque se manifiesta en sus etiquetas, diseñadas por reconocidos artistas, y en su colección de arte contemporáneo que supera las 400 obras.
La bodega combina prácticas enológicas tradicionales con técnicas vanguardistas, siguiendo una filosofía de mínima intervención para resaltar la expresión natural de cada variedad de uva. Este equilibrio entre tradición e innovación ha permitido a Enate ofrecer una amplia gama de vinos, desde los más accesibles hasta los de alta gama, todos caracterizados por su equilibrio y elegancia.
Los Viñedos de Enate
Los viñedos de Enate se extienden por 500 hectáreas en la comarca del Somontano, a altitudes entre 550 y 600 metros. Las principales parcelas incluyen Valle de Enate (El Grado), y Torrefierro, Cregenzán y Alcanetos en Barbastro.
El clima mediterráneo continental de la región, con suelos calizos y pedregosos, y la influencia de los Pirineos, crean condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de uva. Enate cultiva seis variedades principales: cuatro tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo) y dos blancas (Chardonnay y Gewürztraminer), cada una seleccionada para expresar el carácter único del terruño.
La bodega ha sido reconocida por su compromiso con la calidad y el enoturismo, recibiendo el premio a la Mejor Bodega Abierta al Turismo en los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España en 2024.
Enate continúa su labor de unir vino y arte, ofreciendo experiencias enoturísticas que permiten a los visitantes sumergirse en la cultura del vino y el arte contemporáneo, reflejando su pasión y dedicación en cada botella.
