Para que encuentres el vino perfecto para tí, te guíamos en tu compra de vinos
Una vez que has seleccionado para comprar un vino tinto, toca la parte más importante, el disfrute. Bebe tu vino tinto de la mejor manera siguiendo los siguientes consejos:
Antes de disfrutar de tu vino tinto, colócalo unos 20 minutos en la refrigeradora. Este pequeño aspecto llevará la temperatura del vino a unos 16-18 grados. En el caso de vinos más frutales puedes mantener tu vino tinto un poco más de tiempo para realzar dichos aromas. Con este tip ya estarás bastante cerca. Si deseas ser más preciso puedes utilizar un termómetro de vinos.
El vino tinto mejora cuando esta correctamente oxigenado. El tiempo de oxigenación está determinado por la edad del vino (mientras más tiempo haya estado guardado más tiempo necesitará para oxigenarse) y el tipo de elaboración (en el caso de elaboraciones reductivas se necesita mayor tiempo.
Para oxigenar tu vino tinto utiliza un decantador ancho o un aereador de vinos. O de lo contrario sirve poco en varias copas y deja que se vaya oxigenando en ellas mientras consumes una copa de vino tinto tras otra.
Sobre este tema, los vendedores de copas hablan mucho. Demasiado para mi gusto. Si es verdad que necesitas una buena copa. Ancha, de unos 400 a 500ml de capacidad y de paredes que vayan hacia adentro. Además, de cristal para disfrutar mejor el vino. Pero no es necesario tener una copa distinta para cada tipo de vino tinto.
Al comprar cualquier botella de vino tinto de esta tienda, tienes ya una recomendación sobre los maridajes. En principio a mayor intensidad tánica tenga tu vino más intensidad de comidas podrá soportar. Esto también aplica a la sal. Mientras más salada sea tu comida, más tánico debe ser tu vino tinto.
