Nos encantan los buenos vinos. En nuestra búsqueda de que vinos traerte aprendemos muchísimo de ellos. Y para contarte la purita verda hemos nos hemos graduado en el WSET de Inglaterra con la máxima certificación en vinos mundial.
Por ello quiero compartir contigo unas guías para iniciarte en este mundo y aprender cada día más de el.
Y para no perderte ninguna novedad forma parte de el Club de Amigos.
Nos encantan los buenos vinos. En nuestra búsqueda de que vinos traerte aprendemos muchísimo de ellos. Y para contarte la purita verda hemos nos hemos graduado en el WSET de Inglaterra con la máxima certificación en vinos mundial.
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Guías por tipo de vino
Elaboración, cepas y regiones
Disfrute del vino y maridajes
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Disfrute del vino y maridajes
Qué uvas hay detrás de los tintos peruanos, en qué valles nacen y cuándo brillan frente a un tinto importado. Guía honesta enfocada solo en tintos.
Una guía plato por plato para que tu mesa del 28 tenga el vino correcto: del cebiche fresco a los anticuchos al carbón, pasando por el chancho al palo, el pollo a la brasa y el dulce final.
Descubre por qué la Mencía del Bierzo atrae con su frescura, aromas florales y carácter mineral. Una guía para elegirla, servirla y disfrutarla en la mesa.
Ideas de regalo y maridaje para el Día de la Madre: un Cava rosado para el brunch, un set para la winelover, un rosado seco para la terraza o una cata en casa para compartir.
El pollo a la brasa pide frescura, fruta y tanino moderado. Descubre por qué un rosado con cuerpo o una Mencía joven pueden transformar el domingo de brasa.
Descubre por qué la Tinta de Toro lleva al Tempranillo hacia un estilo de fruta negra, tanino firme y carácter solar, además de cómo servirla y maridarla.
Guia de los vinos de Alicante: Monastrell de vinas viejas, blancos frescos y el legendario Fondillon. Sol mediterraneo, potencia y caracter en cada copa.
El tinto que le hace justicia al lomo saltado no es el más potente, sino el más fresco: fruta y acidez para cortar el sillao y calmar el ají. Te contamos cuál elegir.
Que es el Viognier: una guia clara para entender este blanco seco, aromatico y con cuerpo, con aromas a durazno, damasco y flores.
Descubre qué es el vino Syrah y cómo cambia entre Somontano, Yecla y Uclés. Una guía directa sobre pimienta, fruta oscura, brasa y maridajes peruanos.
Del queso fresco al azul potente: qué vino o Cava va con cada queso y cómo montar una tabla de quesos y tapas que impresione, paso a paso.
Descubre qué vino elegir para arroz chaufa, wantán frito y platos agridulces. Riesling, Cava, Godello y rosado ofrecen frescura sin competir con el sillao.
Guia practica de vinos para el verano en Lima: blancos citricos, rosados secos, Cava frio y tintos ligeros para playa, terraza y cebiche.
Carbón, grasa y humo piden tintos con cuerpo, fruta y taninos firmes. Descubre por qué Tinta de Toro, Monastrell y Rioja hacen que tu parrilla sepa aún mejor.
A los pies de los Pirineos, Somontano combina altura, frescura y uvas internacionales. Descubre sus Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon y rosados con ideas para disfrutarlos en Lima.
Para el cebiche manda la acidez: un Verdejo de Rueda, un Albariño o un Cava le ganan al tinto. Te explicamos por qué y qué vino elegir para cada cebiche, sin reglas de sommelier.
El vino para sushi funciona mejor cuando tiene acidez, frescor y poca tanicidad. Riesling seco, Cava Brut, Verdejo y Godello son aliados claros para makis, nigiris y cocina nikkei en Lima.
Todo sobre el vino peruano: sus regiones, cepas patrimoniales, terruño extremo e historia — y dónde encontrarlo y aprender a catarlo en Lima.
El vino también va con tu hamburguesa. Descubre por qué la Garnacha y el Monastrell cortan la grasa y convierten tu burger en un planazo.
Descubre por qué el vino de Rueda Verdejo combina cítricos, hierbas y frescura. Una guía para elegirlo, servirlo y disfrutarlo con comida peruana.
El ají panca, el corazón de res y el carbón piden tintos con fruta, especias y frescura. Descubre cuándo elegir Tinta de Toro, Monastrell, Syrah o Mencía para tus anticuchos.
Guía práctica para elegir vino para pizza y pasta con tomate: Garnacha, Mencía, Monastrell y Syrah según salsa, queso, embutidos y horno.
Los taninos dan estructura, astringencia y longevidad al vino. Te explicamos qué son, cómo reconocerlos y cómo elegir un tinto según tu gusto por los taninos.
La región de viñedo más grande del mundo esconde joyas calidad-precio. Te contamos cómo elegir tintos y blancos de La Mancha y Uclés que valen cada sol.
No, no todo Riesling es dulce. El alemán seco (Trocken) es puro nervio, acidez y mineralidad. Te enseñamos a leer la etiqueta y por qué es brutal con cebiche, sushi y chifa.
El ají de gallina pide frescura, cuerpo medio y taninos bajos. Descubre por qué Chardonnay, Godello, Viognier y rosado seco funcionan con este y otros criollos cremosos.
Conchas a la parmesana, pulpo al olivo y langostinos piden vinos distintos. Aprende a elegir blancos con cuerpo, mineralidad o Cava según la salsa y la textura.
Viñedo, barrica, importación, impuestos y marketing: desglosamos de dónde sale el precio de una botella y por qué importar directo baja el costo sin bajar la calidad.
Regalar vino sin quedar mal tiene truco: dime tu presupuesto en soles y a quién, y te decimos qué botella, pack o accesorio acertar. Una guía por persona y por bolsillo.
Verdejo y Sauvignon Blanc se confunden: ambos son blancos secos, cítricos y herbáceos. Te marcamos la diferencia en boca, con tabla comparativa y maridajes peruanos, para que pidas el tuyo sin dudar.
El alcohol alto puede avivar el ají; la fruta, la acidez y un toque dulce lo calman. Aprende a elegir Riesling, rosado o Garnacha para rocoto, ají amarillo y comida picante.
Olvídate del “tinto con carne, blanco con pescado”. Aprende los 4 principios reales del maridaje — acidez, grasa, intensidad y dulzor — para combinar cualquier plato sin equivocarte.
Conoce la historia de El Enemigo vino, el estilo de sus Malbec y Cabernet Franc, y cuatro alternativas españolas para disfrutar tintos intensos.
Buen vino no es vino caro. Te mostramos las etiquetas españolas que dan más placer por sol, con precios reales en soles y platos limeños para acompañarlas.
El Tempranillo es la uva tinta más emblemática de España y cambia de nombre según la región: Tempranillo en Rioja, Tinta Fina en Ribera, Tinta de Toro en Toro. Te explicamos a qué sabe, cómo elegirlo y con qué maridarlo.
Ese numerito de la etiqueta dice más de lo que crees. Te explicamos la graduación alcohólica del vino, de 11° a 15°, y cómo el alcohol define cuerpo, dulzor percibido y maridaje.
Elige vino para una cena romántica sin complicarte: Cava rosado para brindar, Mencía elegante para cenar y temperatura correcta para que todo fluya.
Guía completa de tipos de vino rosado: estilos, métodos, uvas, regiones españolas, cata, maridajes y coctelería para elegir mejor.
Descubre qué es el Godello, el blanco gallego que combina fruta, mineralidad y textura. Una alternativa con carácter si ya te aburriste del Chardonnay.
La Graciano es la uva secreta de Rioja: aporta acidez, color y aromas a flores y especias. Conoce por que da alma a los grandes tintos de guarda.
Misma uva, dos almas: Rioja es seda para la mesa diaria y Ribera del Duero es músculo para la gran ocasión. Te ayudamos a elegir el tinto español según la noche.
Una guía clara para elegir, servir y disfrutar vino sin sentirte en examen. Aprende estilos, temperatura, etiqueta, maridaje y primeros pasos para entrenar tu paladar.
Guía práctica para elegir copas de vino sin complicarte: tintos, blancos, espumosos, lavado, cuidado y recomendaciones para disfrutar mejor en casa.
Descubre el perfil del Cabernet Sauvignon, sus taninos, regiones clave, capacidad de guarda y maridajes con carnes y parrillas.
Una copa de vino seco tiene menos calorías de las que crees. Te damos los números reales (según USDA y OIV) y cómo disfrutar el vino sin sabotear tu semana.
Descubre qué es la Garnacha, cómo cambia entre Rioja y Priorat, a qué sabe y por qué acompaña desde el tapeo hasta la parrilla.
