Cortes, técnicas y recetas para la parrilla y la caja china, y qué tinto abrir con cada una.
Cómo calentar morcilla lista para comer y distinguirla de una cruda. Calor suave, ensalada fresca y un vino de tanino moderado para servir.
Prepara provoleta en una sartén apta para parrilla: queso dorado, centro fundido, tomate fresco y una copa que acompañe toda la entrada.
Prepara choripán con pan tostado, chorizo bien cocido y chimichurri casero. Cantidades para cuatro y vinos frescos para acompañarlo.
