Guías cortas sobre vino, quesos, destilados y maridajes, escritas por nuestro equipo para que elijas mejor tu próxima botella.
Una receta de ají de gallina guiada por señales claras: ají bien cocido, crema estable y el punto justo de pan. Incluye los trucos de Gastón Acurio y Teresa Izquierdo, más el vino que acompaña su textura.
