Rotas de Portugal - Tejo, 2023

Portugal es una de las grandes despensas de vino con carácter propio, y este Rotas de Portugal es una puerta de entrada perfecta. Nace en el Tejo, la región que rodea al río Tajo, de la unión de dos uvas muy portuguesas —Castelão y Touriga Nacional— con un toque de Aragonez, la misma uva que en España conocen como Tempranillo.

Servido entre 16-17°C despliega fruta roja fresca con un fondo floral muy agradable. En boca es armonioso y directo: taninos suaves, acidez en su punto y un final de persistencia media que invita al siguiente sorbo. No es un vino para complicarse, es un vino para disfrutar.

Nos gusta para la mesa de diario y las reuniones sin etiqueta: unos tallarines rojos, una parrillada entre amigos o una tabla de quesos y embutidos. Si buscas descubrir el estilo portugués sin gastar de más, empieza por aquí.

Variedades: 40% Castelão, 40% Touriga Nacional, 20% Aragonez.

Viñedos: Región del Tejo, Portugal (Vinho Regional Tejo).

Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable a 26°C y crianza de 4 meses en barricas de roble francés.

Temperatura de servicio: Se recomienda entre 16-17°C.

Vista: Color rubí intenso.

Nariz: Fruta roja fresca con delicados matices florales.

Boca: Armonioso y fácil de beber, taninos suaves, acidez media y final de longitud media a larga.

• Carnes a la parrilla: Su fruta y sus taninos suaves acompañan sin pelear el sabor de la carne a las brasas.
• Pastas con salsa roja: La acidez equilibrada del vino conversa muy bien con el tomate; prueba con unos tallarines rojos con huancaína aparte.
• Quesos semicurados: Un queso andino semicurado o un manchego joven encuentran en este tinto un compañero de textura y fruta.
• Tabla de embutidos: Jamón del país, salame y aceitunas: el aperitivo ideal para abrir esta botella sin esperar la comida.