Licores y Destilados

Para la comida, casi siempre vino; para el aperitivo o la sobremesa, a veces un destilado. Aprende a elegir según el momento, sin postureo.

Te explicamos la diferencia entre tequila y mezcal, cómo leer 100% agave, reposado y añejo, y cómo catarlos sin complicarte.

El vermut es vino fortificado y aromatizado con botánicos: fresco, versátil y perfecto para abrir el apetito. Aprende cómo servirlo solo, con hielo o en cocteles clásicos.

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Cava, vermut, gin tonic suave o rosado: te contamos qué tomar de aperitivo en Lima y qué tapas poner al lado.

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Una guía clara para entender London Dry, Old Tom, Plymouth y New Western, elegir un gin con criterio y servirlo bien en casa o en barra.

Comparamos ginebra, vodka y ron por sabor, cócteles y ocasiones. Una guía clara para elegir según tu paladar y preparar tragos con más criterio en casa.

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Aprende cómo hacer un gin tonic con copa balón, hielo grande, tónica fría y el botánico justo. Una guía directa para que no se agüe.

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Guía directa para elegir qué tomar de digestivo después de comer: tinto de guarda, brandy, gin tonic seco o Cava según la sobremesa.

Guía práctica para montar un bar en casa con pocas botellas útiles: gin, vino, Cava, copas correctas y accesorios que sí valen la pena.

Guía práctica para preparar cócteles con vino sin empalagar: sangría, clericó y tinto de verano con vinos frescos, fruta correcta y buen hielo.

Guía práctica para preparar Negroni, gin tonic, spritz y pisco sour en casa, con proporciones claras, técnica simple y recomendaciones de barra.

El brandy de Jerez y el cognac nacen del vino y maduran en madera. Aprende sus diferencias, como servirlos y que vinos explorar si buscas una sobremesa con uva, barrica y calma.

Guía práctica para entender estilos de cerveza, ingredientes y servicio. Incluye alternativas frescas en blancos, rosados, Cava y una experiencia de tapas.
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Receta, historia y consejos para preparar Pisco Sour peruano en casa, con fuentes oficiales y alternativas para brindar con vinos, Cava y catas.

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En este artículo, te llevaré en un viaje para explorar la historia del ron, los diferentes tipos de ron que existen y las razones por las cuales se ha convertido en una bebida tan popular en todo el mundo. También, descubriremos los principales países productores de ron y las sutiles diferencias entre los productos de cada uno.
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Guía clara para entender el whisky, sus tipos y cómo elegirlo. Incluye fuentes primarias, preguntas frecuentes y un puente natural hacia Whisba, Tempranillo criado en barrica de whisky.

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Reseña del Ron Millonario XO peruano con notas de cata, opiniones y contexto de coctelería. Incluye alternativas en vino de guarda, eventos y catas privadas.

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Explora el encanto del Johnnie Walker Black Label. Este icónico whisky escocés, con su histórica etiqueta negra y el emblemático "Striding Man", ha conquistado paladares globalmente. Conoce su fascinante historia, desde sus humildes inicios en Escocia hasta convertirse en un símbolo de sofisticación. Descubre las notas de cata de los expertos y aprende cómo disfrutarlo en su máxima expresión.
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Descubre el porque del prestigio del Johnnie Walker Blue Label: una obra maestra de la destilación. Este etiqueta azul escocés, seleccionado de barricas raras, combina avellanas, jerez, miel y matices ahumados. Es la máxima expresión de lujo y calidad de Johnnie Walker, ideal para ocasiones especiales.
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Sumérgete en el mundo fascinante de los chilcanos, un cóctel peruano que combina la elegancia de la coctelería con la intensidad del sabor de Sudamérica. Aprende todo sobre su historia, cómo hacerlo y más en este artículo detallado.
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Al igual que nuestra gastronomía, el Pisco Sour está en constante innovacción. Aquí unas recetas nuevas, quizá un tanto locas.
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¿Eres un amante del Pisco buscando mejorar tu habilidad para apreciar este precioso destilado? Nuestra guía introductoria te enseña cómo evaluar la calidad del Pisco utilizando tus sentidos, desde su apariencia visual hasta su sabor y aroma. Exploramos cómo catar Pisco como un profesional y descubrimos las claves para disfrutar y entender este destilado peruano único
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Guía clara sobre el pisco peruano: origen, tipos, regiones, elaboración, cata y cócteles. Incluye fuentes oficiales y alternativas con vino para celebrar.

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El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares y versátiles del mundo. Aunque tiene sus raíces en Europa del Este, con Rusia y Polonia en particular a menudo acreditadas como sus países de origen, la producción de vodka ha trascendido fronteras y culturas, siendo ahora elaborado y disfrutado en todo el mundo.
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