Compilamos los puntos de las guías especializadas como Wine Spectator, James Suckling, Guía Peñín, etc. Esto es lo que significa para cada vinto tinto.
95-100Una joya, de los mejores vinos del mundo.
90-94Extraordinario, superior en estilo y carácter a vinos de su zona
85-89Muy bueno: Un vino tinto con cualidades especiales
80-84Bueno: Un vino tinto sólido, bien hecho
75-79Mediocre: Se puede beber, pero tiene defectos
50-74No recomendado
Una vez que has comprado el vino tinto ideal, toca la parte más importante, el disfrute. Bebe tu vino tinto de la mejor manera siguiendo los siguientes consejos:
¿Cómo disfrutar de los vinos tintos?
1. Temperatura de servicio
Antes de disfrutar de tu vino tinto, colócalo unos 20 minutos en la refrigeradora. Este pequeño aspecto llevará la temperatura del vino a unos 16-18 grados. En el caso de vinos más frutales puedes mantener tu vino tinto un poco más de tiempo para realzar dichos aromas. Con este tip ya estarás bastante cerca. Si deseas ser más preciso puedes utilizar un termómetro de vinos.
2. Oxigenación del vino
El vino tinto mejora cuando esta correctamente oxigenado. El tiempo de oxigenación está determinado por la edad del vino (mientras más tiempo haya estado guardado más tiempo necesitará para oxigenarse) y el tipo de elaboración (en el caso de elaboraciones reductivas se necesita mayor tiempo.
Para oxigenar tu vino tinto utiliza un decantador ancho o un aereador de vinos. O de lo contrario sirve poco en varias copas y deja que se vaya oxigenando en ellas mientras consumes una copa de vino tinto tras otra.
3. Tipo de copa ideal para cada vino tinto
Sobre este tema, los vendedores de copas hablan mucho. Demasiado para mi gusto. Si es verdad que necesitas una buena copa. Ancha, de unos 400 a 500ml de capacidad y de paredes que vayan hacia adentro. Además, de cristal para disfrutar mejor el vino. Pero no es necesario tener una copa distinta para cada tipo de vino tinto.
4. Maridaje del vino
Al comprar cualquier botella de vino tinto de esta tienda, tienes ya una recomendación sobre los maridajes. En principio a mayor intensidad tánica tenga tu vino más intensidad de comidas podrá soportar. Esto también aplica a la sal. Mientras más salada sea tu comida, más tánico debe ser tu vino tinto.
¿Que tipos de vino tinto encuentro en su tienda online?
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