Nos encanta porque representa lo mejor del Mediterráneo: fruta jugosa, carácter y equilibrio. Es un vino que no necesita presentación, porque conquista solo. Ideal para reuniones familiares, donde quieres brindar, compartir y disfrutar sin complicarte.
Variedad: 50% Merlot, 50% Monastrell
Alcohol: 14,5%
Zona: D.O. Alicante, Comunidad Valenciana
Elaboración: Vendimia manual, fermentación en acero inoxidable, maloláctica y 13 meses en barrica francesa y americana
Temperatura de servicio: 16 ºC
Vista: Rojo rubí intenso, capa media, brillante, con lágrima densa.
Nariz: Ciruela madura, mora, violetas, notas de pimienta, café y toques tostados.
Boca: Sabroso, corpulento, con taninos bien integrados, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Cordero al horno con hierbas mediterráneas: La intensidad y cuerpo del vino abrazan la jugosidad del cordero, mientras sus notas especiadas realzan las hierbas del plato.
Costillas de cerdo BBQ: La fruta madura y los toques tostados del vino complementan el dulzor y ahumado de las costillas, creando un maridaje jugoso y envolvente.
Paella de conejo y setas: La estructura del vino acompaña la riqueza del arroz y la carne, mientras sus notas de pimienta y café aportan capas de sabor al conjunto.
Queso manchego curado: La intensidad del queso se equilibra con los taninos suaves y la acidez del vino, logrando un final sabroso y persistente.
Chocolate amargo con frutos secos: Los toques tostados y de café del vino armonizan con el cacao y los frutos secos, creando un cierre de comida intenso y memorable.
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