El tinto para lucirte en la mesa
Cuando quieres un tinto que hable por ti, Vall Sanzo 5to Año 2020 es la elección segura: Ribera del Duero potente, elegante y de crianza larga, pensado para carnes asadas y ocasiones donde quieres subir el nivel.
Perfil serio y fresco: fruta negra con un toque mentol que lo mantiene ágil y no pesado.
Estructura bien domada: taninos firmes pero suaves, para disfrutarlo sin que te seque la boca.
Origen y potencial: viñas viejas en altura con buena acidez; lo puedes tomar hoy o guardar para que evolucione.
Cepas:95% Tinta Fina, 5% Cabernet Sauvignon
Recíbelo en 24 horas, de Lunes a Sábado.
Delívery gratis a partir de S/. 350
Nos encanta porque es un Ribera que no se guarda nada. Tiene intensidad, profundidad y ese punto elegante que solo da el tiempo en barrica. Lo elegimos porque es ideal para una comida larga, un asado bien hecho o una noche donde quieres que el vino hable por ti. Además, su origen en viñas viejas rodeadas de pinos le da un carácter único, con notas mentoladas y balsámicas que sorprenden. Es de esos tintos que abres una vez… y recuerdas por mucho tiempo.
Variedad: 95% Tinta Fina, 5% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14.5%
Zona: D.O. Ribera del Duero, Castilla y León, España
Viñedos: En vaso, +60 años, a 850 m, suelo arcillo-calcáreo y pedregoso
Elaboración: Maceración en frío 6–8 días, fermentación autóctona 3 semanas en madera
Crianza: 21 meses en barrica francesa nueva + 18 meses en botella
Temperatura de servicio: 18 ºC
Vista: Rojo picota intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Frutos negros silvestres, balsámico, mentolado, notas torrefactas.
Boca: Carnoso, elegante, con taninos nobles y persistencia refinada.
Entrecot madurado con escamas de sal: La estructura carnosa y los taninos nobles del vino acompañan la intensidad del corte, mientras las notas balsámicas aportan frescura y sofisticación.
Cordero lechal al horno con ajos y romero: La profundidad del vino se funde con la suculencia del cordero y las hierbas, generando un maridaje tradicional elevado por su elegancia.
Pichón estofado con setas silvestres: Las notas mentoladas y torrefactas del vino armonizan con los sabores del estofado, realzando tanto la caza como el carácter del bosque.
Queso curado de oveja trufado: La potencia y complejidad del Ribera hacen eco de los aromas del queso, logrando un equilibrio entre intensidad y refinamiento.
Brownie de chocolate amargo con crema de menta: El final largo del vino combina con el cacao y resalta el toque mentolado del postre, cerrando con frescura una comida potente.
Somos una familia con pasión y ambición internacional, especializados en crear "Vinos Inconformistas" que evocan emociones únicas, justo como las obras maestras de un museo. Aquí, cada botella es una expresión de nuestro amor por el vino y la innovación.
Nuestra aventura comienza en nuestras más de 130 hectáreas de viñedos, ubicadas en las tierras más privilegiadas de España. Cada Denominación de Origen que tocamos, desde la Ribera del Duero hasta las Rías Baixas, es un lienzo donde plasmamos nuestra visión única del vino. Trabajamos mano a mano con agricultores locales, siempre buscando esa perfección que nos define, porque para nosotros, cada vino es un nuevo desafío, una oportunidad para superarnos.
Desde nuestra fundación en 2003, hemos sido galardonados con más de 350 premios, un testimonio de nuestra dedicación y del reconocimiento que hemos ganado a nivel nacional e internacional. Somos una mezcla de raíces profundas y un espíritu innovador que no conoce límites.
