Orange Wine

Nos encanta porque rompe todas las reglas: no es blanco, no es tinto, es un orange lleno de carácter. Con su color anaranjado, su textura envolvente y su perfil aromático único, es el vino que eliges cuando quieres explorar, impresionar y dejar una huella en la memoria de tus invitados.

Variedad: 100% Albillo Real

Alcohol: 12,5%

Zona: Villafranca de Duero, Castilla y León

Elaboración: Fermentación con hollejos en depósitos abiertos (500 L), 60 días de maceración y 12 meses en fudres de roble

Temperatura de servicio: 10–12 ºC

Vista: Amarillo oro anaranjado.

Nariz: Fruta de hueso madura, flores blancas y cáscara de pomelo.

Boca: Muy potente, graso, envolvente y persistente.

Curry de garbanzos con leche de coco: La potencia y textura del vino acompañan las especias y la cremosidad del curry, creando un maridaje vibrante y exótico.

Pasta con salsa de calabaza y salvia: Las notas de fruta madura y flores blancas del vino hacen eco de los sabores dulces y herbales del plato, potenciando su calidez.

Pollo al horno con hierbas mediterráneas: La estructura del orange sostiene las notas aromáticas de las hierbas, aportando frescura y equilibrio al conjunto.

Queso Comté curado: Su textura grasa y complejidad encuentran un compañero perfecto en la intensidad del vino, generando una combinación rica y persistente.

Tarta de queso al horno: El carácter envolvente del orange abraza la cremosidad y el dulzor moderado del postre, cerrando la experiencia con un final sorprendente.