¡Ah, el misterioso mundo de los sacacorchos! ¿Alguna vez te has sentido perdido al intentar abrir una botella de vino? ¿Te has preguntado cuántos tipos de sacacorchos existen? ¿O cómo seleccionar el sacacorchos perfecto para tu ocasión especial? No te preocupes, en este artículo, te llevaremos de la mano en un viaje de descubrimiento sobre cómo usar un sacacorchos profesional de los de sommelier o "waiters friend". Y si no te crees listo, exploraremos los diversos tipos disponibles y te daremos consejos para elegir el adecuado.
¡Prepárate para descorchar la magia!
Abrir una botella de vino con un sacacorchos puede parecer una tarea colosal si no sabes cómo hacerlo. Pero no te preocupes, aquí tienes una guía paso a paso para descorchar con un sacacorchos profesional, los conocidos como "waiters friend":
(si no tienes uno bueno, encuentra aquí los de la marca Pulltex utilizados en los festivales de vino en Europa)
Paso 1: Preparación
Lo primero que debes hacer es asegurarte de que la botella de vino esté a la temperatura adecuada. Coloca la botella de vino en una superficie estable para evitar derrames accidentales. Retira con cuidado la cápsula metálica que protege el corcho. Es como quitarle la máscara a un superhéroe del vino.
Paso 2: Penetración Certera
Apunta la espiral del sacacorchos hacia el corazón del corcho, con un ligero angulo, asi aumentaras el area de contacto dandole un pull lateral y evitaras que un corcho algo viej ose rompa. Inserta la espiral en el corcho, hasta la mitad asegurándote de llegar a la mitad sin perforar la botella. Es tan fácil como abrir una puerta sin romperla.
Paso 3: Tira y tira
Sujeta el sacacorchos firmemente con una mano, como si estuvieras desafiando a un pulso. Lo ideal es tener descorchadores de dos tiempos con lo que coloca el primer tiempo en el borde de la botella y empuja el corcho hacia arriba. Tira despacio y saca aproximadamente la cuarta parte del corcho. Luego levanta el sacacorchos y pon el final sobre el borde, tirando nuevamente para sacar aproximadamente 2/3 del corcho.
Paso 4: La Liberación del Corcho
Una vez que el corcho este casi fuera, coge tanto el corcho como el sacacorcho con la mano y muevelos lentamente y retiralos como si fueran una sola pieza. Asi evitaras que el corcho se parta al salir.
Cuando el corcho haya emergido triunfante de la botella, agárralo con firmeza como si hubieras atrapado al ladrón en plena fuga. Pon el corcho en un plato o en un corcho para que pueda descansar después de su gran actuación.
Consejos para Domar a la Bestia con Éxito
Para evitar herir al corcho, recuerda:
Inserta la espiral en línea ligeramente diagonal y con delicadeza, como si estuvieras colocando una joya en su estuche. Nunca tires bruscamente del sacacorchos hacia arriba; podrías romper el corcho y arruinar la fiesta.
Existen diversos tipos de sacarcorchos. Yo creo que los mejores son los clásicos pero se inventaron muchos otros para los que no tienen la técnica adecuada (o las ganas de aprender).
Estos son como los 'Ford T' de los sacacorchos, ampliamente conocidos y utilizados. Tienen dos alas que se despliegan para sujetar la botella mientras se extrae el corcho.
Estos son los maestros Jedi de los sacacorchos. Utilizan una palanca para liberar el corcho con facilidad y estilo.
¿Necesitas velocidad? Estos sacacorchos son como el rayo. Utilizan un mecanismo de un solo movimiento para liberar el corcho de su encierro. Suelen venir gratis de cortesia porque son baratos pero no los recomiendo pues tienden a romper corchos. No los compres, es mucho mejor uno de dos tiempos.
Estos si son un buen invento. Son los que recomiendo a mi madre o tias cuando no quiero que se lien. Mucho mejor que los de alas, los colocas y giras infinitamente hasta que el corcho sube.
Si te sientes un poco perezoso o quieres hacer una entrada dramática, estos sacacorchos utilizan un motor eléctrico para descorchar automaticamente. La verdad? Son un trasto inuti. No tiene demasiado sentido
Cuando te enfrentes a la selva de sacacorchos, ten en cuenta los siguientes factores:
Precio: Los sacacorchos pueden variar en precio desde modestos hasta extravagantes. Elije uno que se ajuste a tu presupuesto pero sin descuidar la funcionalidad. Lo que vale es lo que trabaja como la calidad de la espiral, flexibilidad del mecanismo, si tiene dos tiempos etc.
Calidad: Busca sacacorchos fabricados con materiales duraderos para que puedan soportar el paso del tiempo.
Características adicionales: Algunos sacacorchos incluyen un descapsulador. Si estos extras son útiles para ti, ¡adelante!
Facilidad de uso: Si eres un principiante en esto del descorche, elige un sacacorchos que sea fácil de manejar, incluso si tienes manos torpes.
