Agotado

Rosado

Fresco, jugoso y muy fácil

D.O. Bierzo100 % Mencía

Por qué nos gusta

Rosado directo y moderno: frutal, fresco y muy fácil de recomendar.

— Equipo Notas de Cata · WSET

Va con Ideal como aperitivo y para acompañar pescados, pollo a la plancha y platos vegetarianos frescos.

◄El vino en nuestra opinión

Nos encanta porque es de esos rosados que no buscan ser complicados, sino disfrutables. Tiene la frescura que esperas, pero también densidad y una fruta que explota en boca. Es el vino perfecto para cuando quieres desconectar, compartir una tarde al sol o sorprender con algo rico y fácil de maridar.

◄Ficha Técnica

Variedad: 100% Mencía

Alcohol: 13,5%

Zona: D.O. Bierzo, San Andrés de Montejos (España)

Viñedo: Cepas en espaldera de más de 30 años

Tipo de suelo: Arcilloso de laderas medias, altitud 550 m

Clima: Continental con influencia atlántica

Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 18 h, fermentación a 15–17 ºC, estabilización previa y embotellado

Temperatura de servicio: 8–10 ºC

◄Notas de cata

Vista: Rojo frambuesa vivo, limpio y brillante.

Nariz: Intensa y franca, dominada por fruta roja, fresa, frambuesa y un sutil toque floral.

Boca: Fresco y goloso, con notas de frutos rojos, buena acidez, densidad media y final medio persistente.

◄Maridaje

Aceitunas y bruschettas: La frescura del rosado limpia el paladar y realza los sabores salinos y herbales de estos aperitivos, haciendo cada bocado más vibrante.

Lenguado a la plancha: La delicadeza del pescado encuentra un aliado en la acidez del vino, que aporta un toque frutal sin cubrir los matices sutiles del plato.

Ostras frescas: La jugosidad y ligereza del rosado acompañan la salinidad marina de las ostras, aportando frescura y prolongando su carácter yodado.

Ensalada de rúcula, higos y queso de cabra: Las notas de frutos rojos del vino dialogan con la fruta del plato, mientras su acidez equilibra la untuosidad del queso.

Burrata con tomates cherry: El frescor del rosado corta la cremosidad de la burrata y acompaña la dulzura de los tomates, creando un juego armónico y refrescante.

Club de vinos

2 vinos como este al mes, con notas de cata

Desde S/ 149/mes

  • Sin permanencia
  • Envío en Lima desde S/ 10
  • Si no te gusta, lo reponemos

Lo que opinan los Winelovers

Rosado 2024 de Mencía 100% con perfil frutal (fresa/frambuesa) y buena acidez. Ligero, jugoso y muy versátil.

La bodega

Bodega Merayo

Bodegas y Viñedos Merayo, fundada en 2010 en la Finca Miralmonte (San Andrés de Montejos, Ponferrada), dentro de la DO Bierzo, es una bodega familiar que elabora solo con uva de sus propios viñedos viejos de Mencía, Godello y otras variedades locales.

Leer más sobre la bodega

Historia y filosofía de Bodega Merayo

La familia Merayo fue durante décadas propietaria de una de las bodegas importantes de la zona. A finales de los años 80, Pedro Merayo dejó de elaborar y se dedicó durante unos veinte años a recuperar y mantener los viñedos familiares. En 2010 la familia volvió a elaborar vino en una bodega dentro de la Finca Miralmonte, una propiedad de 10 hectáreas. Hoy la gestiona Juan Merayo.

En el viñedo siguen principios de agricultura sostenible: no usan herbicidas y controlan la hierba con arado y desbroce. La bodega tiene depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y capacidad para unos 200.000 kg de uva por cosecha.

Los viñedos de Bodega Merayo

La familia trabaja 42 hectáreas propias entre Valtuille de Arriba y Villafranca del Bierzo, y cerca del 80% de las cepas supera los cien años. Entre sus parcelas están La Galbana, El Llano, Las Tres Filas, El Músico y El Pozo, situadas entre 600 y 670 metros, con orientación sur o sureste. Los suelos son arcillosos con canto rodado, las cepas están plantadas en vaso y la densidad es de 5.000 plantas por hectárea.

Aquiana es un Mencía de una parcela de cerca de una hectárea de arcilla plantada en 1902, con doce meses en roble francés. Las Tres Filas y el Mencía salen de viñas en vaso de más de 80 años. El Godello viene de viñedo centenario a unos 600 metros, y el Rosado de Mencía, de viñas en espaldera de más de 30 años.

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