El Arte de Vivir, Ribera del Duero - 2021

El Ribera del Duero que tienes en tus manos es una verdadera joya de la región, un Tempranillo que destaca por su autenticidad y carácter. Desde el primer sorbo, te envuelve con su perfecto equilibrio entre frutas rojas maduras como la frambuesa y la cereza, y las notas especiadas de canela y vainilla, resultado de su crianza en barricas de roble francés y americano. Este vino es la personificación de la elegancia, con taninos redondos y una ligera presencia de madera que lo hacen muy placentero al paladar.

La elaboración de este vino, con uvas de viñedos de más de 60 años y una vendimia manual, garantiza una calidad superior que se refleja en cada copa. Es un vino que respeta y resalta las características propias del Tempranillo, ofreciendo una complejidad de sabores que se despliegan en capas con cada sorbo. Su color cereza rubí con ribetes violáceos ya te anticipa la riqueza de aromas y sabores que están por venir.

Este Tempranillo es ideal para acompañar tus comidas más especiales. Ya sea un chuletón de buey a la parrilla, embutidos ibéricos como el jamón ibérico de bellota, o un queso manchego curado, este vino realza y complementa los sabores intensos de estos platos. Incluso con un guiso de jabalí, sus notas de frutos rojos y especias aportan un equilibrio perfecto a los sabores robustos del estofado.

En resumen, este Ribera del Duero es un vino versátil y sofisticado, listo para disfrutar desde ahora, pero con el potencial de mejorar con el tiempo.

Variedades: 100% Tempranillo

Viñedos: Ubicados en Ribera del Duero, Castilla y León, con viñedos en La Horna de más de 60 años.

Elaboración: Vendimia manual, fermentación controlada y crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir en 16°C, ideal para resaltar sus cualidades organolépticas.

Vista: Color cereza rubí con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas a frutos rojos (frambuesa, cereza) con notas de canela y vainilla.

Boca: Sabor elegante y persistente, con taninos redondos y una ligera presencia de madera.

1. Carnes a la parrilla:
   • Chuletón de buey a la parrilla: La intensidad y los taninos redondos del tempranillo complementan a la perfección la suculencia y el sabor ahumado de las carnes a la parrilla.
2. Embutidos ibéricos:
   • Jamón ibérico de bellota: Las notas especiadas y afrutadas del vino realzan los sabores ricos y salados de los embutidos, creando una experiencia gustativa equilibrada.
3. Quesos Curados:
   • Queso manchego curado: La persistencia y elegancia en boca del vino combinan maravillosamente con la intensidad y la textura de los quesos curados, potenciando los sabores de ambos.
4. Guisos de Caza:
   • Estofado de jabalí: Los aromas a frutos rojos y las notas de canela y vainilla del vino complementan los sabores profundos y robustos de los guisos de caza, equilibrando su riqueza y complejidad.