Finca La Estacada 18 meses, Uclés - 2018

Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc y Syrah. D.O. Uclés

El Finca La Estacada 18 meses, envejece en barricas de roble francés y americano durante un extenso período. Se caracteriza por su elaboración a partir de cuatro variedades de uva, siendo la Tempranillo la principal, acompañada por cabernet, merlot y syrah. Este vino es vivaz y alegre, y se recomienda decantar según nuestros enólogos.

La bodega de Finca La Estacada tiene su origen en la adquisición de una finca en el siglo XX por la familia Cantero Rodríguez. El nombre "La Estacada" proviene de las estacas clavadas en la tierra para cercar y delimitar la parcela, y se sitúa en un lugar con raíces históricas romanas, donde se ubicaba una de las calzadas que conectaba Segóbriga con la actual Alcalá de Henares, Complutum. La bodega se mantiene activa hasta la actualidad.

Notas de cata:
- Vista: Profundo color rojo cereza con ribetes rubíes y alta intensidad.
- Nariz: Revela una nariz compleja con matices de madera, café, cacao, frutos del bosque maduros y notas balsámicas.
- Boca: Destacan los toques tostados y de madera, evidenciando elegancia y pureza en su sabor. Se caracteriza por su refrescante final, que aporta suavidad y delicadeza a la experiencia.

Maridaje:
Su robustez y complejidad armonizarán muy bien con carnes rojas a la parrilla, quesos de cabra o quesos semi-curados. También es una excelente elección para degustarlo con embutidos.