Un Cabernet muy versátil que te sorprenderá
Tu compañero ideal para cada momento. Desde el aperitivo hasta la última tapa, este vino convertirá lo cotidiano en divertido. Su frescura y taninos redondos lo hacen versátil y delicioso para acompañarte en cada copa.
Cepas: 100% Cabernet Sauvignon
Recíbelo en 24 horas, de Lunes a Sábado.
Delívery gratis a partir de S/. 350
Si buscas un vino que se convierta en el alma de tu mesa y acompañe desde el aperitivo hasta ese último bocado de la noche, el Consentido Cabernet Sauvignon es tu opción perfecta. Originario de los soleados viñedos de Yecla, Murcia, este vino 100% Cabernet Sauvignon combina frescura y elegancia de una manera que sólo el sur de España sabe ofrecer.
Al beber este vino, sentirás cómo la frescura se mezcla con taninos redondos y contenidos, creando un equilibrio ideal para disfrutar de una conversación animada sin que el vino domine el paladar. Imagínate saboreando una bandeja de embutidos ibéricos mientras el Consentido realza cada bocado con sus notas de vainilla y frutos rojos que bailan en perfecta armonía en tu copa.
La vista de este vino es un preludio a su calidad, mostrando un color rojo rubí que captura la luz y promete una experiencia de profundidad y sabor. Al olfato, los frutos rojos se entrelazan con un suave toque de vainilla y roble, preparando el escenario para un primer sorbo donde la acidez y los taninos medios se balancean de manera sublime, dejando un recuerdo prolongado y agradable.
Hablemos de maridajes, porque aquí es donde el Consentido realmente brilla. Para una cena donde las carnes rojas son las protagonistas, este vino es un compañero de lujo.
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedos: Viñedos seleccionados de Yecla, Murcia, bajo el sol español.
Elaboración: Vendimia selectiva, fermentación maloláctica controlada a 22ºC, lo que resalta la fruta y suaviza los taninos.
Temperatura de servicio: Ideal entre 16-18ºC para apreciar su plenitud aromática.
Vista: Color rojo rubí que captura la luz y promete profundidad.
Nariz: Frutos rojos entrelazados con un suave toque de vainilla y roble.
Boca: Equilibrio entre acidez y taninos medios, dejando un recuerdo agradable y prolongado.
Bodegas La Purísima, ubicada en la región de Yecla, es una bodega que combina tradición e innovación en su enfoque hacia la vinificación. Con 3325 hectáreas de viñedos, que representan aproximadamente el 60% de la extensión de la D.O. Yecla, la bodega se destaca en la producción de vinos de calidad. Entre sus viñedos, más de 100 hectáreas son de viñedos de Pie Franco de Monastrell, una variedad autóctona que ha crecido en la tierra de forma natural, reflejando la esencia de su terruño. Además de Monastrell, también cultivan variedades como Airén, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.
La Purísima mantiene la tradición y calidad de sus vinos a través de técnicas de selección masal, en las que los agricultores seleccionan personalmente las cepas para plantar nuevas vides. Este enfoque refleja un compromiso con la continuidad de las prácticas tradicionales y la calidad de sus vinos.
En línea con su compromiso con la sostenibilidad, Bodegas La Purísima también se dedica a la agricultura ecológica, evitando el uso de productos químicos tóxicos, abonos, pesticidas y herbicidas. Este enfoque ecológico se refleja en vinos como Old Hands Roble y Joven, ambos elaborados con uvas procedentes de agricultura ecológica y certificados por el Consejo de la Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.
El equipo de la bodega se dedica a elaborar los mejores vinos de Yecla, lo cual se refleja en el prestigio y los numerosos premios nacionales e internacionales que han obtenido.
La D.O. Yecla, donde se sitúan los viñedos de Bodegas La Purísima, se encuentra en el Altiplano Murciano, a una altitud que varía entre los 500 y 900 metros. Esta región es conocida por su diversidad orográfica, con sierras orientadas de noreste a sureste y suelos originados principalmente a partir de sedimentos del plioceno. Estos suelos básicos, con un pH medio de 8 y bajos en materia orgánica, limitan el vigor de la viña, lo que resulta en vinos concentrados.
El clima en Yecla es de tipo continental seco, caracterizado por veranos muy cálidos, con temperaturas que pueden alcanzar los 39ºC, e inviernos fríos, con temperaturas que llegan a -10ºC. Las precipitaciones son escasas y se concentran principalmente en primavera y otoño. Este clima da origen a vinos con carácter, color y sabor intensos
El terroir de Yecla, donde se encuentran los viñedos de Bodegas La Purísima, influye significativamente en las características de sus vinos, aportando cualidades únicas que son el resultado de la interacción entre el clima, el suelo y las variedades de uva cultivadas.
Clima Continental Seco: El clima de Yecla, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos, contribuye a un ciclo de crecimiento de la vid intenso. En verano, las altas temperaturas y la escasez de lluvias concentran los azúcares y los compuestos aromáticos en las uvas, mientras que las noches frías ayudan a preservar la acidez. Esto resulta en vinos con sabores intensos y bien definidos, un equilibrio de dulzura y acidez, y un alto contenido alcohólico.
Suelos Básicos y Pobres: Los suelos de la región, con un pH básico y bajos en materia orgánica, limitan el vigor de la vid. Esto conduce a un menor rendimiento por viña, pero las uvas que se producen son de mayor calidad, con una mayor concentración de sabores, color y taninos. Los vinos resultantes suelen ser más estructurados y con mayor potencial de envejecimiento.
Variedades de Uva Adaptadas: La Monastrell, la variedad estrella de Yecla, se adapta excepcionalmente bien a este clima y suelo. Soporta el calor y la sequía, lo que da como resultado vinos con un fuerte carácter varietal, ricos en color y con sabores intensos de frutas maduras. La presencia de viñedos viejos de Monastrell de Pie Franco añade una dimensión de complejidad y profundidad a estos vinos.
Otras Variedades Cultivadas: Además de la Monastrell, la presencia de variedades como Syrah, Tempranillo, Airén, Cabernet Sauvignon, entre otras, permite a Bodegas La Purísima ofrecer una amplia gama de vinos. Cada variedad aporta sus características distintivas, lo que permite crear vinos con perfiles únicos. Por ejemplo, el Syrah aporta notas especiadas y de frutos negros, mientras que el Tempranillo ofrece sabores más terrosos y de frutos rojos.