Villarei Albariño - Rias Baixas, 2018 - Notas de Cata | Tu tienda online de Vino en Perú

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Pazo de Villarei

Villarei Albariño - Rias Baixas, 2018

Finura y frescura en un Albariño ideal para acompañar cenas de pescados y mariscos, especialmente aquellos en salsas y arroces. Vino de la D.O. Rias Baixas, con una leve crianza en sus lías.

Tiene color amarillo claro intenso con excelente brillo y viscosidad, con lágrimas densas y elegantes. En nariz nos ofrece notas a frutos tropicales como durazno y manzana madura. Otorga en  boca mucha cremosidad y buen balance, con un final largo y prolongado.

 

Maridaje

Acompaña bien platos de pescados con un toque graso y hasta oriental y mariscos en diferentes texturas y cocciones, así como carnes blancas en salsas cremosas. Es considerado un vino para cada estación, en el verano disfrutando de un atardecer con los amigos, en el otoño con los cálidos platos de la casa, en invierno para esas noches interminables y en la primaveracon esa sensación de esperanza. Disfrutarlo a una temperatura de entre 7° a 10°C.

 

Vinificación

Elaborado 100% de la variedad Albariño, proviene de una producción limitada en donde luego de la selección de los mejores racimos realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, para luego pasar por una crianza sobre sus propias lías por 6 meses y terminar de afinarse en barricas por corto tiempo, logrando el estilo y la calidad que lo definen..

 

La bodega se encuentra en el valle de Salnés, en pleno corazón de la DO Rias Baixas a una altitud de entre 200 y 300 msnm. Posee una superficie de más de 81 hectáreas, las cuales se encuentran en las laderas del río Umia, todas ellas de viñedos que promedian los 20 años, edad que le ha permitido arraigar al terruño y brindarnos la esencia de la zona. El clima es templado y húmedo con suelos poco profundos y arenosos.

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