binoculars

Visitanos en nuestra bodega Av. Conquistadores 512 o haz tu pedido por nuestra web.

Esta secção não inclui de momento qualquer conteúdo. Adicione conteúdo a esta secção através da barra lateral.

Image caption appears here

Add your deal, information or promotional text

Lagar de Isilla

Lagar de Isilla Gestación 9 meses - Tinta Fina, Ribera del Duero 2017

Como su nombre lo indica, este es un vino que pasa 9 meses en barrica. 9 meses para la gestación perfecta de este "bebe" de la Ribera del Duero. Un vino de autor donde se ha buscado domar la tinta fina pero sin perder las notas propias de la variedad a causa de una barrica muy intensa. Pruébalo para una nueva experiencia.

  • Sal de lo común, con un vino de nuevo concepto y elaboración en la Ribera del Duero
  • Medalla de Oro en Texom International Wine Awards, 92 puntos Peñín: Calidad garantizada

10 artículos disponibles

Maridaje

Pese al concepto genérico del pensamiento sobre los Ribera del Duero, este vino muestra mucha amabilidad, se lleva bien  con carnes rojas blandas, carnes grasas, platos de cuchara y algunos guisos. Se disfruta bien entre 16°C a 18°C.

Nota de Cata

Color rojo cereza intenso, con capa muy alta. En nariz está muy presente la fruta negra con ligeros toques de especias de cocina. Envuelve toda la boca siendo complejo, largo y persistente. Es un vino muy definido, con carácter y personalidad propia.

Vinificación

Proviene del suelo arenoso de los viñedos de San Juan del Monte de más de 60 años. Previo a la fermentación este vino realiza una maceración: en frío a 8º C durante 7 días para extraer más identidad propia de la uva y terruño. La fermentación alcohólica toma 10 días a 25 ºC, con levaduras autóctonas.

Posteriormente el vino realiza una fermentación maloláctica en barricas de roble francés con batonage. Al término del proceso anterior el vino permanece en barrica de roble francés nuevo hasta los 9 meses.

TOMAR BEBIDAS ALCOHOLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS

Buscar productos