La Tremenda Monastrell, Alicante - 2020

Avalado por el mismísimo Robert Parker

91 pts. Robert Parker

Es sin duda la joya de Alicante por su excelente relación calidad precio. Un vino sumamente versátil tanto para fiestas como parrillas pues ha obtenido 91- 92 puntos Robert Parker en todas sus añadas recientes.

  • Destacado en los Wine Style Awards como uno de los mejores Monastrell de España
  • Notas de cata prominentes donde resaltan la mora, ciruela y cereza negra.
  • El perfecto compañero de las carnes, pastas y diversas variedades de quesos.

Cepas: 100% Monastrell

 

 

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Delívery gratis a partir de S/. 350

 

 

El vino en nuestra opinión

Este vino no solo ha capturado la atención de los críticos con sus puntuaciones consistentes de 91-92 puntos por Robert Parker, sino que también ha ganado reconocimiento en los Wine Style Awards como uno de los mejores Monastrell de España. Al beberlo, te encontrarás con un abanico de sabores que incluyen mora, ciruela y cereza negra, haciendo que cada sorbo sea una experiencia deliciosa y memorable.

Proveniente de la Finca Chaconero en Villena, Alicante, este vino es un fiel reflejo de su terroir, situado a 600 metros con suelos areno-limosos y cascajo. La crianza de 6 meses en barricas de roble francés aporta una estructura bien balanceada y notas sutiles de vainilla. En boca, es fresco y con volumen, con un postgusto medio y una tanicidad media bien integrada.

Este vino es extremadamente versátil en términos de maridaje. Acompaña perfectamente carnes como cordero asado, estofado de ternera y pato a la naranja, donde los taninos y las notas de vainilla y tabaco realzan los sabores robustos de estos platos. También es un excelente complemento para pastas como la lasagna de carne y pasta al ragú de salchicha, así como para quesos curados como el manchego y el queso de cabra, que armonizan con su estructura y acidez. Incluso platos como la moussaka, la paella de carne y el risotto de setas encuentran en este Monastrell un compañero ideal.

En resumen, este Monastrell de Alicante es un vino que logra un equilibrio perfecto entre elegancia y complejidad. Su perfil fresco y accesible, junto con su capacidad de maridar con una amplia variedad de platos, lo convierte en una opción ideal tanto para celebraciones como para cenas más íntimas.

Ficha Técnica

Variedades: 100% Monastrell

Viñedos: Finca Chaconero, Villena (Alicante), situada a 600 metros con suelos areno-limosos y cascajo.

Elaboración: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés, aportando notas de vainilla y una estructura bien balanceada.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir en una temperatura entre 16-18°C.

Notas de cata

Vista: Color rojo picota.

Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros, especias dulces y sutiles toques de madera.

Boca: Fresco, con volumen, postgusto medio y recuerdos a monte bajo. Tanicidad media bien integrada.

Maridaje
  • Carnes
    • Cordero asado:La carne de cordero asado tiene un sabor robusto que complementa los taninos y la fruta negra del vino. Los toques de vainilla y tabaco del vino realzan las notas ahumadas del cordero.
    • Estofado de ternera:Un estofado con una rica salsa de vino tinto y hierbas combinará perfectamente con la estructura y las notas especiadas del Monastrell.
    • Pato a la naranja:El sabor jugoso del pato, junto con la salsa agridulce, se equilibra con la acidez y las notas de frutas maduras del vino.
  • Pastas
    • Lasagna de Carne:La rica mezcla de carne, salsa de tomate y queso fundido armoniza con la intensidad de la fruta y los taninos bien integrados del vino.
    • Pasta al ragú de salchicha: Un ragú con salchichas especiadas y una base de tomate complementará las notas de frutas negras y especias del Monastrell.
  • Quesos
    • Queso manchego curado: La textura firme y los sabores intensos del Manchego se armonizan con la estructura del vino y sus toques de vainilla y tabaco.
    • Queso de cabra:Los sabores ligeramente ácidos y la cremosidad del queso de cabra hacen una pareja interesante con la acidez y la fruta del Monastrell.
  • Otros
    • Moussaka:Este plato griego con capas de berenjena, carne y bechamel combina perfectamente con la complejidad y el cuerpo del Monastrell.
    • Paella de carne:Una paella con conejo o pollo y especias resaltará las notas especiadas y la estructura del vino.
    • Risotto de setas:La textura cremosa del risotto y los sabores terrosos de las setas se complementan bien con los toques de tabaco y vainilla del vino.

La Bodega Enrique Mendoza

En Bodegas Enrique Mendoza, iniciamos nuestro viaje en 1989, marcados por una filosofía innovadora y revolucionaria en el mundo del vino de Alicante. Desde el principio, optamos por variedades foráneas, pero con el tiempo, nuestro amor por la tierra nos llevó a enfocarnos en la variedad autóctona Monastrell, reflejando nuestra conexión con el Mediterráneo y su historia vitivinícola que se remonta a la época de los íberos​​.

Nuestra Finca El Chaconero, situada en la pedanía de Las Virtudes, cerca de Villena, es un terreno con una historia que se extiende hasta el siglo XVI. Con una diversidad de suelos y microclimas, y designada como Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA), nuestra finca es un claro ejemplo de cómo el respeto por la naturaleza y el entorno es fundamental en nuestra filosofía​​.

Nos esforzamos por la excelencia, pero no solo en términos de calidad. Para nosotros, la excelencia significa respeto: a las personas, al paisaje y al territorio. Este respeto se refleja en nuestro trato a los viñedos y a todas las personas que contribuyen a nuestro éxito​​.

Como miembros de Grandes Pagos de España, compartimos valores como la singularidad del terruño y la integración armoniosa de los vinos con su entorno. Trabajamos en colaboración con otras bodegas prestigiosas, intercambiando investigaciones y prácticas para avanzar hacia un sector vitivinícola más moderno y sostenible​​.

Los Viñedos de Enrique Mendoza

Los viñedos de Bodegas Mendoza están profundamente arraigados en la rica historia vitivinícola de la provincia de Alicante. Esta región, conocida por su producción de vino desde el siglo VI a.C., se destaca por sus restos arqueológicos que confirman la antigua práctica de la viticultura. La ubicación estratégica de Alicante en el Mediterráneo Occidental ha sido crucial en el desarrollo de sus vinos, con influencias que se remontan a los fenicios y romanos​​

La viticultura en Alicante ha experimentado altibajos a lo largo de los siglos. En el siglo XIX, la región experimentó un auge significativo en la producción vitivinícola, conocido como el "siglo de oro", especialmente cuando las enfermedades del oidium y la filoxera afectaron a los viñedos franceses, lo que llevó a un tratado comercial preferencial con Francia. Sin embargo, en el siglo XX, la viticultura en la región sufrió una recesión debido a un cambio en el modelo productivo hacia cultivos más rentables. A pesar de esto, la creación de la "Denominación de Origen Alicante" en 1932 ayudó a consolidar y proteger los vinos de la región​​.

La provincia de Alicante presenta dos zonas climáticas distintas que influyen en sus viñedos. Por un lado, está la costa mediterránea, donde las brisas marinas tienen un impacto significativo en los viñedos costeros. Por otro lado, está la comarca del Alto Vinalopó, ubicada a más de 600 metros sobre el nivel del mar, donde los viñedos se benefician igualmente de las brisas marinas a través de los pasillos montañosos. Esta diversidad de climas y suelos, que incluyen suelos con alta presencia de cantos calcáreos, costras, piedras y arenas, contribuyen a la singularidad de los vinos de Bodegas Mendoza

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