100% Garnacha Tinta. Color rosa pálido, limpio, juvenil y brillante, con matíz violáceo. En nariz se muestra fresco y afrutado que recuerda a fruta roja ácida muy madura (frambuesas y fresas silvestres), con notas florales que recuerdan a pétalos de rosa y final vegetal. Con restos de gas carbónico natural que le proporciona una sensación y frescura características. Entrada amable en boca con notas cítricas en las que destacan los aromas primarios típicos de la Garnacha. Post-gusto prolongado, equilibrio entre acidez frutal y vegetal.
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Delívery gratis a partir de S/. 350
Maridaje
Platos con carácter, que dejen expresarse a esta Garnacha fresca, pastas, quesos suaves, algunos pescados y determinados mariscos, para que la fruta se vea favorecida acompañada de las notas vegetales. Los carpaccios también se acomodan bien a este vino. Se recomienda disfrutar entre 8 y 10°C
Vinificación
Maceración en frío del mosto virgen con hollejos de la variedad garnacha tinta de la que procede, entre 18 y 24 horas aproximadamente, separando el mosto para su posterior fermentación a 18 o C . Las levaduras autóctonas de la uva se encargarán de transformar el azúcar en alcohol, respetando la naturaleza aromática de las frutas rojas, al no fermentar en contacto con los hollejos.