Notas de Cata
Fase Visual: Limpia, brillante, reflejo acerado debido a la infusión de quinina. Lágrima marcada. Fase Olfativa: Totalmente herbácea. Muy marcada la lavanda, toque de pomelo rojo, camomila. Té verde, lima kaffir, violetas y jazmín. Fase Gustativa: Buen paso de boca, toque dulce inicial debido a las coladas. Muy sutil, larga, agradable con recuerdos amargos de la quinina infusionada. Acidez regulada
Elaboración
Maceración de nuestra receta secreta de Botánicos entre los que destacan, Coriandro, Lavanda, Iris y Angélica, con una infusión de Quinina. Destilado posterior de dicha maceración, llegando así a la tercera destilación. Rebaje del grado alcohólico con agua desmineralizada por ósmosis inversa para llegar al grado de consumo y posterior filtración para alcanzar la perfección.
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